Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Chả gà lá dâu lạ miệng

Nguyên liệu - Gà ta : 1.400g. - Mỡ nước : 100g. - Lá dâu non: 30 lá. - Hành khô : 50g. - Kẹp tre tươi : 15 cái. - Muối tinh, bột nêm, hạt tiêu, đường, nước mắm. Cách làm: 1 Gà lọc bỏ xương, thái miếng vuông để riêng. 2 Lá dâu non trần qua ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:17 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm cơm rang dứa với thịt ba rọi

Nguyên liệu: - 1 quả dứa (thơm) chín vừa - 50g thịt ba rọi (ướp muối, đường và ngũ vị hương) - 20g hành tây - 10g bắp hạt, 20g ớt chuông xanh, 20g ớt chuông vàng, 20g cà rốt - 1 chiếc xúc xích - 1 tô cơm nhỏ - 15ml dầu hào - Gia vị nêm nếm - Tương cà, tương ớt - Dầu ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:17 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Những quán bánh cuốn ngon ở Hà Nội

Cách đây khoảng 20-30 năm, mỗi lần ra hàng ăn luôn là điều xa xỉ với đa số người dân. Khi đó, trẻ nhỏ thường reo lên mỗi khi nghe tiếng rao "Ai bánh cuốn nào" của mấy cô hàng bánh cuốn Thanh Trì chở thúng bánh trên chiếc xe đạp cũ kỹ. Sau khi cầm bơ gạo mẹ đưa ra đổi bánh, đứa nào cũng háo hức nhìn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:17 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Gà xào nấm theo kiểu tổ chim

Nguyên liệu: - 200g thịt ức gà - 100g khoai tây - 10g nấm hương khô - 50g ớt chuông đỏ (1/2 quả) - 50g đậu Hà Lan - 1 cây xà lách - 10g bột ngô - Gia vị: 3ml xì dầu, 3g đường, 3g muối Cách làm: 1 Thái nhỏ khoai tây và ngâm vào nước lạnh pha chút muối. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:17 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm 3 món lẩu ngon cho ngày lạnh

1 Lẩu nấm chua cay Nấm là thực phẩm vô cùng bổ dưỡng. Tuy nhiên, khi đi mua nấm, các chị em cũng cần phải lựa chọn kỹ càng vì nấm để lâu không thể dùng được. Màu sắc của nấm đã bị để lâu có thể chuyển màu, từ trắng sang vàng, hoặc khi sờ vào sản phẩm cảm thấy nấm bị nhớt và mùi bị ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:16 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Nấu súp kiểu Nga cho ngày giá lạnh

Nguyên liệu: - 300 gr thịt thăn bò - 1 củ khoai tây - 200 gr bắp cải - 200 gr củ cải đỏ (củ dền) - 200 gr cà rốt - 1 củ hành tây - 1 quả cà chua (hoặc 1 thìa canh sốt cà chua) - 5 ml dấm - 1 - 2 tép tỏi - 2 - 4 lá nguyệt quế - Muối, tiêu, dầu ăn, rau mùi ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:16 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm chả trai

Nguyên liệu: - 1kg trai - 200g giò sống - Rau thì là, rau răm - Gia vị, hạt tiêu vừa miệng 2 Gỡ lấy phần thịt trai, bỏ vỏ. 3 Rau thì là, rau răm thái nhỏ. 4 Trộn đều thịt trai với giò sống, rau và gia vị, hạt tiêu. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:16 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm nấm cuốn

Nguyên liệu: - 100g nấm rơm, 100g nấm kim chi, 100g nấm hồng ngọc, 100g nấm hoàng kim, 100g nấm hương, 100g nấm đùi gà - 100g cà rốt, 100g đậu que, 100g hẹ, 100g giá, 200g rau xà lách, 100g rau quế - 1 thìa cà phê hành boa-rô băm, 1 thìa cà phê hạt nêm chay, 1 thìa cà phê muối, 1 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:16 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm katsudon ngon như đầu bếp

Nguyên liệu: - 180g thịt heo cốt lết - 50g hành tây - 30ml xì dầu, 10ml rượu mirin - 10g đường - 3-4 quả trứng - Bột mỳ - Bột chiên xù - Hành lá - Gia vị: muối, tiêu 2 Sau khi cắt rãnh, mình ướp thịt với muối và tiêu, nhớ ướp đều cả hai mặt để ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:16 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm bánh thạch Tako

Nguyên liệu: - 1 gói bột agar, khoảng 7 gr (bột để làm thạch rau câu) - 150 gr đường - 750ml nước - 150 gr mít thái nhỏ hoặc ngô non tách khỏi bắp - 2 thìa canh bột gạo - 2 thìa canh bột ngô - ½ thìa muối - 500ml sữa dừa - 25 – 35 lá dứa

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:15 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa