Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Cách làm bánh bao bông mai ngày xuân

Nguyên liệu: - 100g bột mì - 1 quả trứng - 1/3 củ cà rốt, 2 chiếc nấm đông cô, 1 nhúm nhỏ miến hoặc bún khô - Dầu mè, bột canh hoặc muối, nước tương, hạt tiêu (tùy thích) 2 Nấm rửa sạch, vẩy khô, thái hạt lựu; cà rốt cũng bào sợi thái nhỏ. Miến ngâm nở vừa thì ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:20 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bí quyết để món cật heo ngon hoàn hảo

1 Yếu tố đầu tiên quyết định món cật heo có thực sự thơm ngon hay không phụ thuộc vào cách chọn cật và sơ chế cật. Sẽ không có gì khó chịu bằng việc cắn phải một miếng cật... khai. Để tránh tình trạng này, bạn hãy lưu ý tới những điểm dưới đây: 2 Muốn chọn được quả ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:19 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Mỳ trứng kim chi ngon khó cưỡng

Nguyên liệu: - 100g mì - 100g rau diếp (hoặc rau cải xoăn) - 70g kim chi - 2 quả trứng luộc - 3g tỏi băm - 5g mè (vừng) rang - Gia vị, tiêu, bột ớt - Mè đen Cách làm: 1 Đầu tiên, chúng mình rửa sạch rau, để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:19 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bữa tối ngon với món tôm, tép

Nếu như không có quá nhiều thời gian để đầu tư chuẩn bị cho bữa cơm chiều, bạn có thể làm các món ăn đơn giản nhưng đầy sự hấp dẫn từ tôm, tép. Đây là các nguyên liệu vừa dễ chế biến mà lại có sức hút đến bất ngờ. Nếu biết cách làm, chắc chắn ai cũng phải thích mê cho mà xem. 1 Tôm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:19 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Tôm hấp mướp xanh ngon ngọt

Nguyên liệu: - 1 quả mướp - 7 con tôm to Nước chấm: - 3g ớt băm - 4 nhánh tỏi băm - 5ml dầu ăn - 5g đường - 20ml nước mắm Cách làm: 1 Làm sạch, bỏ vỏ tôm, bỏ chỉ đen ở sống lưng rồi cuộn lại. 3 Đặt tôm vào ruột những miếng mướp ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:18 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách chế biến thịt bò chiên kiểu Ý

Nguyên liệu: - 500g thịt bò xay - 80g pho mát Parmigiano Reggiano, mài nhỏ - Muối và hạt tiêu - Bột mỳ - 20g bơ và 2 muỗng canh dầu oliu chiết xuất 4 Cho ¼ chỗ bơ và ½ chỗ dầu oliu cho vào chảo. Khi bơ tan chảy, cho một miếng thịt bò vào chiên ở ngọn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:18 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm bánh Tteokbokki ăn vặt

Nguyên liệu cho khoảng 4 - 5 phần ăn: - 15 thanh bánh gạo - 1/4 cái bắp cải - 3 thìa canh tương ớt Hàn Quốc (Gochujang) - Gia vị: 1 muỗng cà phê đường, vài giọt nước mắm, mì chính - Vài nhánh tỏi, băm nhỏ - 1/2 củ hành tây - 1 củ cà rốt - 1 - 2 cây hành lá - 590ml nước ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:18 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Mướp đắng nhồi đậu phụ lạ miệng

Nguyên liệu: - 1 bìa đậu phụ - 2 quả mướp đắng - 2 quả cà chua - 1 quả trứng gà - Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo khô) - Muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn. Cách làm: 1 Ngâm mộc nhĩ khô vào tô nước nóng cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch. 3 Bắc một nồi ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:18 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Mẹo vặt nấu nướng

1 Cách làm bánh để không thừa bột cũng không thừa nhân Khi làm bánh có nhân, nếu ta không nắm rõ tỉ lệ bột và nhân thì khi làm xong bánh nếu không thừa bột cũng thừa nhân. Muốn làm sao cho nhân và bột vừa đủ thì có thể tham khảo các cách sau: Đem bột và nhân chia ra làm hai hoặc 4 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:17 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm nui xào thịt bò

Nguyên liệu: - 1/2 gói nui gạo, bạn có thể mua tại các quầy thực phẩm đồ khô hay siêu thị - 300g thịt bò thái lát - 200g đậu Hà Lan - Nửa củ hành tây, vài nhánh hành lá - Hạt nêm, hạt tiêu, muối, dầu hào Cách làm: 1 Đun nước sôi, cho nui gạo vào luộc đến khi nui ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:17 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa