Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Sườn nướng, pizza ngon giá 'mềm' khu Trung Tự

Nếu chịu khó mò mẫm vào trong các ngõ ngách ở Trung Tự - khu dân cư đông đúc với nhiều dãy nhà tập thể nằm trên phố Phạm Ngọc Thạch, bạn sẽ phát hiện ra nhiều địa chỉ ăn uống thú vị. Vì không nằm ngoài mặt đường nên giá cả ăn uống ở khu này cũng vừa phải mà độ thơm ngon thì chẳng thua kém nơi nào. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:15 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm cá cơm kho đường thốt nốt

Nguyên liệu: - 200g cá cơm - Một thỏi đường thốt nốt - Nước mắm ngon, muối, tiêu, dầu ăn, tỏi Cách làm: 1 Cá cơm mua về cắt bỏ đầu, đuôi, rửa sạch, để ráo. 3 Đường thốt nốt để vào chảo nóng cho tan chảy ra. 5 Để lửa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:15 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Rủ nhau đi ăn bún đậu giả cầy

Bún đậu mắm tôm vốn đã quá quen thuộc và được đặc biệt ưa chuộng ở Hà Nội vào những ngày hè. Nhưng đến mùa đông, khi tiết trời trở nên giá buốt, bún đậu mắm tôm ít nhiều ế hàng hơn. Có lẽ đó cũng là một phần lý do dẫn đến chuyện được-quan-tâm-nhiều-hơn của món bún đậu giả cầy, trong đó, giả cầy ăn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:15 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm bò cuốn kiểu Nhật

Nguyên liệu: - 1 củ cà rốt - Đỗ xanh - 300 g thịt bò thái mỏng - Muối, tiêu - Bột mỳ - Sốt teriyaki (có bán tại siêu thị), hoặc xì dầu thay thế - ½ quả ớt xanh - ½ quả ớt chuông đỏ 3 Trải một miếng thịt bò thái mỏng lên ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:15 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm tôm rang thịt ba chỉ dễ làm cho bữa trưa

Nguyên liệu: - Tôm sú hoặc tôm lớt - Thịt ba chỉ - Hành khô, hành lá - Nước mắm, hạt tiêu 2 Hành khô băm nhỏ, phi thơm với dầu ăn rồi trút tôm vào xào săn cùng với nước mắm, trút riêng ra 1 bát. 4 Trút tôm vào chảo thịt đang rang trên bếp, đảo đều khoảng 5 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:14 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

“Đọ” bún thang ở Hà Nội

Kể cả những tiệm bán bún thang ngon nức tiếng tại Cầu Gỗ, Hàng Hòm, Giảng Võ… cũng tùy người ăn, tùy thời tiết mà nên chọn hay không. Đơn giản nhưng rất kỳ công, bún thang giờ đã được “vác” ra thành món ăn no ở Hà Nội. Điều này hứa hẹn tương lai tươi sáng rằng chỉ chục năm nữa, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:14 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Canh nghêu kim chi hấp dẫn

Nguyên liệu: - 200g nghêu (ngao) - 100g kim chi - 1 cây tỏi tây - 1-2 tép tỏi - Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, tương ớt hàn quốc Cách làm: 1 Nghêu ngâm nước muối, thả vào vài trái ớt cho đến khi nghêu nhả cát ra thì rửa sạch, để ráo. 3 Làm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:13 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm bò khô cực nhanh

Nguyên liệu làm bo kho - 800g thịt bò thăn - 30g ớt bột - 20g hạt tiêu - 10g vừng (mè) rang - 30g đường trắng - 10g nước tương - 5g giấm - Vài nhánh gừng - 30ml rượu nấu ăn - Vài lá bưởi hoặc chanh tươi (tùy ý) Cách làm: 1 Thịt bò rửa sạch. 3 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:13 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món kho cho ngày giá lạnh

1 Măng le kho đậu phụ Những người sành ăn món măng có thể khẳng định măng le thuộc loại ngon nhất trong các loài măng như măng tre, măng trúc... nhờ tính đặc ruột, vị ngọt, bùi, không đắng chát. Nguyên liệu: - 2 bìa đậu phụ chiên - 300g măng le - 1 thìa cà phê boa-rô băm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:12 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bí quyết luộc dồi trường heo giòn ngon

1 Chế biến: Luộc 2 sôi, 3 lạnh của người Bắc: dồi trường mua về, làm sạch rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi đã đông đá thì bỏ vào nồi luộc cho tới khi thấy nước sôi thì lấy ra, lập tức ngâm vào nước đá, đến khi miếng lòng nguội hẳn thì tiếp tục luộc trên bếp rồi lại ngâm vào nước ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:12 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa