Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Cơm rang rau củ cho ngày giá lạnh

Nguyên liệu: cho 2 người - 2 âu cơm đã nấu Cách làm: 1 Đảo hành và tỏi với dầu ăn, sau đó thêm các loại rau củ vào trộn đều, thêm ít muối, đường và đảo đều trong khoảng 5 phút. 2 Tiếp tục cho cơm vào rồi đảo đều trong 10 phút. 3 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:54 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách nấu chè pudding trân châu cho mùa đông không lạnh

Nguyên liệu - 100g bột báng - 50g đường thốt nốt - 10g lá dứa - 200ml nước cốt dừa - 100g quả bơ (hoặc sầu riêng) 5 Chúng mình còn có thể thay bơ bằng sầu riêng để món chè thêm vị béo ngậy nữa nhé!

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:54 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Nóng giòn bánh chuối phố Tôn Đức Thắng

Mùa đông đến, chủ đề ăn uống được bàn luận sôi nổi một cách lạ thường, nhất là vào những giờ tan tầm. Và chắc hẳn không ai có thể quên những lúc ngồi xuýt xoa bên bếp than chờ từng chiếc bánh khoai, bánh chuối ngon tuyệt mới ra lò. Một trong những chỗ lúc nào cũng đông khách phải kể đến hàng bánh ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:54 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm hạt dẻ kho thịt đầu đông

Nguyên liệu: - Thịt mông: 300 gr - Hạt dẻ to: 200 gr - Đường: 1 thìa ăn cơm đầy - Hạt tiêu, hành khô, nước tương, gia vị, hạt nêm, mắm. 2 Hạt dẻ luộc sơ, dùng dao tách bỏ vỏ hạt, lấy nhân. 4 Khi thịt đã săn thì cho nước ngập mặt thịt và cho ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:53 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bí quyết chế biến rau củ tối ưu

Rau củ là thực phẩm hàng ngày không thể thiếu được trong các bữa ăn. Các loại rau củ đều có vitamin và các thành phần dinh dưỡng khác nhau để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể. Nhưng không phải lúc nào bạn cũng hấp thu được đầy đủ các dưỡng chất có trong các loại rau củ bởi bạn quên mất rằng khi chế ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:53 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Trời lạnh, kéo nhau đi ăn chân gà nướng

Quán chân gà nướng nằm đối diện trường cấp 3 Bùi Thị Xuân trên con phố cùng tên ở quận 1, TP HCM, luôn tấp nập thực khách. Quán bắt đầu dọn hàng vào khoảng 16h mỗi ngày nhưng phải sau 18h mới thực sự đông khách. Gà nướng là món ăn duy nhất tại đây. Bạn có thể gọi cánh gà, chân gà đùi gà hoặc mề gà ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:53 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cuối tuần làm mực chiên cà ri đã cả nhà

Nguyên liệu: - 1 con mực - Nửa củ hành tây cắt ngang - Vài cây đậu cô ve - Gia vị: hạt nêm, muối, tiêu, bột cà ri, bột mỳ, bột tỏi, bột ớt paprika Cách làm: 1 Mực rửa sạch, cắt khoanh tròn cỡ 1cm. 3 Lấy 1 túi nylon, cho vào túi 3 muỗng canh ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:53 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Đổi bữa cơm chiều với món cá cuốn cà ri cay

Nguyên liệu: - 0,5kg cá chim (hoặc cá tuyết/cá thờn bơn) - 1 củ hành tây cỡ vừa - ½ quả ớt chuông - 1 tép tỏi - ½ viên bột nêm gà - 3 nhánh mùi băm - 1 thìa canh bột cà ri - ½ quả chanh - 3 thìa canh nước - 1 thìa canh dầu - 1 thìa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:53 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Mẹo hầm thịt gà, vịt mềm ngon

Nếu trong nhà không có nồi áp suất để hầm thịt gà, bạn có thể áp dụng một trong các mẹo sau để thịt chóng nhừ hơn: 1 Trước khi làm thịt, hãy cho gà "uống" một thìa dấm, để vài phút sau mới đem giết mổ. Làm như thế thịt gà khi chế biến sẽ mau nhừ và mềm, thơm ngon hơn. 2 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:53 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Mẹo tráng bánh cuốn nồi hơi ngon nhất

Còn chờ gì mà chưa tìm hiểu nhỉ ? 1 Gạo Bánh cuốn rất kén gạo, không phải lúc nào mình cũng chọn được gạo thơm mà bánh lại dẻo dai. Nếu chọn được gạo ngon thì chỉ cần xay gạo với muối thôi bánh cũng ngon. Không có chuẩn mực cụ thể nhưng bạn nhớ chọn và thử các loại gạo dài hạt ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:52 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa