Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Cá chiên giòn ngon đẹp như nhà hàng

Chuẩn bị - 1 con cá trắm cỏ tươi - 1 mẩu gừng nhỏ, vài đầu hành trắng hoặc 2 củ hành khô, nửa quả chanh, 150g bột mì đa dụng - 1 thìa cà phê muối, 2 muỗng canh (30ml) rượu trắng và nhiều dầu ăn Cách làm 1 Món cá chiên giòn này đòi hỏi bản sơ chế cá khéo léo, nếu không ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:02 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Gà chiên vừng vị cà ri đưa cơm hấp dẫn

Chuẩn bị - 300g thịt gà (bỏ xương) - 1 gói bột cà ri - 1 gói bột chiên gà (hoặc bột mì) - 20g vừng rang Cách làm 1 Hòa bột cà ri vào với một chút xíu nước rồi cho thịt gà đã thái miếng nhỏ vào ướp khoảng 10'. Nếu dùng bột mì thì ở bước này các bạn trộn thêm một ít muối, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:02 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Những phố kem không thể bỏ lỡ khi đến Hà Nội

1 Kem Tràng Tiền Nằm trong sanh sách những món không thể không ăn khi đến Hà Nội, kem Tràng Tiền là thương hiệu nổi tiếng đã có mặt hơn nửa thế kỷ qua. Kem Tràng Tiền giờ xuất hiện ở hầu hết mọi đường phố, ngõ xóm tại các quầy bán kem nhỏ lẻ, nhưng với dân Hà Thành, muốn thưởng thức ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:02 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Sữa chua hương dâu mát lạnh ngày hè

Nguyên liệu: - 1 lít sữa tươi hương dâu dạng túi (04 túi giấy) - 1 hộp yaourt cái - Đường - Hũ thủy tinh có nắp Cách làm: 1 Đổ sữa tươi vào nồi nêm thêm đường để cho vừa miệng với khẩu vị. 3 Đổ yaourt cái vào nồi sữa tươi và quậy cho quyện đều ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:02 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Đậm đà thịt kho cải chua mắm ruốc

Nguyên liệu: - 200g dưa cải chua; 300g thịt ba chỉ; - 3 thìa mắm ruốc, 2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 2 thìa súp dầu ăn, 1 muỗng cà phê tiêu, tỏi, ớt quả. Cách chế biến: 1 Thịt ba chỉ rửa sạch, thái lát vừa ăn cho vào bát thịt 1 thìa muối, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:02 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Thịt đông trong veo man mát

Chuẩn bị - 1 cái chân giò - 200g da heo - 2l nước lọc - Gia vị: muối, 1 gốc hành, vài lát gừng, 5g tiêu hạt, 15g rượu - Nước chấm: nước tương, giấm gạo, dầu mè Cách làm 1 Chặt chân giò thành từng khúc lớn, rồi cho vào nước lạnh, để lửa lớn đun sôi khoảng 3-4 phút. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:02 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Miến trộn ngũ sắc nhanh gọn cho bữa trưa

Chuẩn bị - 1 tấm phù trúc - 2 quả trứng gà - 100g thịt thăn lợn - ½ củ cà rốt - ½ quả dưa chuột - ½ cây cải thảo - 200g miến rong - 1 ít rau mùi - Gia vị trộn: 1 muỗng cà phê tỏi băm; dầu ăn; 1 muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê muối; 1 muỗng cà phê dấm trắng (hoặc nước ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:01 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bánh crepe chuối cực dễ làm

Nguyên liệu: - 1 quả trứng gà - 90ml sữa tươi - 60ml nước - 60g bột mỳ - 20g bơ chảy - 1 chút muối - 10g đường - ½ thìa cà phê vani - ½ thìa canh (7,5ml) rượu Rum - Chuối, kem tươi, mứt tùy thích 2 Rây bột mỳ vào trộn đều, lọc ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:01 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm chả bắp

Chuẩn bị - Bắp nếp: 1,5kg - Hành boaro: 1 cây - Dừa tươi: 1/3 chén - Kiệu chua: 3 củ - Ớt sừng: 1 trái - Bột năng: 1M - Đậu phộng rang, mè rang - Muối, tiêu, đường, dầu ăn - Bột ngọt - Giấm gạo - Xốt tương Cách làm 1 Đậu phộng rang giã nhỏ. Hành ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:01 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Miến xào cua đơn giản

Nguyên liệu: - 1 con cua vừa. - 150g miến dong hoặc miến đậu xanh tùy ý thích. - Hạt nêm, đường, muối, nước tương, vừng trắng rang vàng, hành lá, rau răm. Hành phi vàng, tỏi băm, ít màu hạt điều. 2 Cho miến đã chần vào trộn thật đều để miến thấm gia vị. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:01 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa