Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Gà om bia - món ngon đãi khách

Chuẩn bị - Đùi gà tỏi: 6 cái - Hành tím băm, tỏi băm - Rượu ngũ vị hương, 1 lon bia - Dưa leo, xà lách, cà chua - Đường, muối, tiêu - Màu dầu điều, dầu ăn - Hạt nêm - Nước tương Cách làm 1 Đùi gà rửa sạch, dùng tăm xăm vào đùi gà để khi ướp dễ thấm gia ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:56 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Mực xào vừa ngon miệng vừa đẹp mắt

Chuẩn bị - 1 con mực lớn - 1 trái ớt chuông xanh - 1 củ hành tây - 2 trái ớt đỏ - Gừng, hành lá, muối, rượu, hạt nêm, sa tế Cách làm 1 Đầu tiên, bạn rửa sạch mực, lau khô rồi dùng dao khứa các đường chéo dọc theo thân mực. 3 Chuẩn bị một nồi nước ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:55 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bò cuốn phô mai chiên xù thơm lừng

Chuẩn bị 2 Cho một ít phô mai bào vụn vào rồi cuốn thịt lại. Nếu bạn ăn được cay thì có thể thêm một ít tương ớt vào giữa. 4 Phủ đều bột chiên xù ra ngoài miếng thịt bò. 6 Các bạn để cho thịt ráo dầu rồi dọn ra ăn nghen! ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:55 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Ẩm thực đường phố của châu Á

Cửa hàng bánh rán nổi tiếng và lâu đời (trên 25 năm) tại một con phố ở Pratunam, Thái Lan vẫn tấp nập khách ra vào lúc 11h đêm. Tteokboki là món ăn không thể thiếu khi nói đến ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Du khách có thể dễ dàng tìm thấy món bánh gạo này ở bất kỳ quán ăn vỉa hè nào tại ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:55 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Thân thương bánh tằm phố Hội

Lần đầu được thưởng thức những lát bánh xinh xinh với màu sắc nhẹ nhàng quyến rũ, ít ai nghĩ rằng món bánh này được làm từ củ sắn vốn rất đỗi quen thuộc, gần gũi. Ở Quảng Nam, sắn được trồng làm cây nông sản chính sau lúa và bắp. Chủng loại sắn khá phong phú, khác nhau về màu sắc, thân cây, lá, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:54 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bánh bao chay kiểu mới ăn sáng thật ngon

Chuẩn bị 2 Đổ bát men nở và phần nước còn lại vào trộn đều bột. Bột sẽ khá nhão vì thế bạn dễ dàng đảo bột thật kĩ mà không cần đập bột như cách làm bánh bao thông thường. Trộn thêm một nửa phần nho khô vào bột nhão. Lót màng bọc thực phẩm vào các khuôn bánh bạn có. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:54 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Thịt thăn sốt chua ngọt ngon cơm

Chuẩn bị 2 Đập trứng ra bát, đánh lên rồi cho vào phần thịt vừa ướp rồi trộn đều lên. 4 Chuẩn bị một chảo dầu nóng, cho thịt vào chiên, đến khi thấy phía ngoài hơi khô lại thì vớt ra để ráo dầu. 6 Tiếp theo, bạn cho ớt và ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:54 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cá đối kho tương đậm đà dân dã

Chuẩn bị - 1 con cá đối. Chọn cá đối con to, vẩy cá nguyên vẹn, sáng bóng, mang đỏ, thịt chắc. Cá thân ngắn, bụng to thường là cá cái có trứng rất ngon. - 1 nhánh gừng nhỏ - Ít hành lá - Gia vị: Nước tương, gừng, hành tây, rượu vang, đường nâu, sốt teriyaki, sốt đậu nành. Cách làm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:54 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao nhận biết nước mắm, tương ớt có độc?

1 Nước mắm, tương ớt có độc - Nguy hiểm tràn lan Thời gian qua, tại nhiều địa phương, các cơ quan chức năng liên tiếp phát hiện các mẫu tương ớt, nước mắm không rõ nguồn gốc. Tại các chợ Hà Đông, Đồng Xuân, chợ Xanh (Hà Nội) hay quán tạp hóa nhỏ... các loại gia vị này được bày bán ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:54 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

5 bí quyết pha nước chấm ngon của người miền Bắc

Một số điều áp dụng chung Đường: đường nâu thì dịu và ấm hơn đường trắng, tuy nhiên với đường trắng bạn có thể chưng lên để làm đầm vị và tạo màu, khi chưng bạn nên chú ý là chỉ đến lúc đường thành kẹo thôi, tức là vừa chảy và có màu vàng thôi chứ không phải đến lúc đường bắt đầu có vị đắng. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:54 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa