Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Thịt cuộn giòn tan với tương ớt cay hấp dẫn

Chuẩn bị - 300g thịt thăn heo - 1 quả dưa leo - 1-2 quả trứng - Bột ngô (hoặc bột mì), bột chiên xù - Gia vị: muối, tiêu, nước tương, tương ớt chua ngọt Cách làm 1 Đầu tiên, bạn thái thịt ra thành nhiều lát mỏng. 3 Cho thịt vào bát, rồi thêm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:59 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Món salad cà tím thanh mát dễ ăn

Chuẩn bị - 400g cà tím (hay còn gọi là cà dái dê) - 4 quả ớt sừng xanh, 1 quả ớt chuông đỏ, 2 củ tỏi ta khô nhiều tép mẩy - 60ml - 80ml dầu đậu phộng - Muối và bột nêm: mỗi thứ 1 thìa cà phê Cách làm 1 Cà rửa sạch, khía múi cau hay khía sợi nhỏ 1,5cm dọc quả nhưng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:58 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bánh vắt vai - đặc sản của người Cao Lan ở Bắc Giang

Phải khó khăn lắm tôi mới đến được Đèo Gia sau gần ba giờ đồng hồ vật lộn với những ổ voi, ổ gà và con đường đất đỏ nhão nhoét. Nhưng đổi lại, tôi thấy thích thú bởi lần đầu được thưởng thức món bánh vắt vai độc đáo của đồng bào nơi đây. Thật tình cờ, hôm đó là ngày mùng 3.3 (âm lịch), với dân tộc ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:58 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn cách rửa rau an toàn tuyệt đối

1 Rửa dưới vòi nước chảy Theo TS Nguyễn Văn Khải, Giám đốc Trung tâm Tư vấn tiết kiệm điện và Dung dịch hoạt hóa điện hóa, muốn rửa rau sạch, đầu tiên phải "rửa bằng nước sạch". Hãy rửa rau trước rồi cắt hoặc ngắt rau sau để giữ chất dinh dưỡng và vệ sinh. Nếu cắt hoặc ngắt ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:58 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Sò điệp hấp kèm tỏi chiên giòn

Chuẩn bị - 6 con sò điệp - 1 củ tỏi - 1 củ gừng nhỏ (thái sợi) - Rau răm - Nước mắm, nước chao, đường, dầu thực vật Cách làm 1 Dùng bàn chải chà sạch vỏ sò điệp, sau đó tách ra và rửa thật sạch phía bên trong, chỉ chừa lại phần cồi. 3 Cho sò vào ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:57 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cá diêu hồng chưng tương đậm đà

Chuẩn bị - 1 con cá diêu hồng khoảng 700g. 2 tai nấm mèo (mộc nhĩ), 10 tai nấm đông cô. - Cần tây, 1 quả cà chua, 1 củ hành tây, 1 lọn bún tàu, 150g tương hột. - Hạt nêm, đường, muối. Cách làm 1 Cá diêu hồng làm sạch, bỏ vảy. Dùng vải sạch lau khô cá, dùng dao khứa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:57 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Gà xé phay chua cay ngon tuyệt!

Nguyên liệu Rồi thêm gừng thái lát vào đun sôi. Đậy nắp lại và đun trong 30 phút với lửa nhỏ, sau đó vớt ra để nguội. Gà xé sợi dọc thớ. Thêm ớt, tiêu, lá rau cần, đường và ít nước cốt chanh vào, rắc thêm ít muối rồi trộn đều. 4 Gà xé ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:57 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sương sáo cốt dừa mát lạnh thơm ngon

Chuẩn bị -100g bột sương sáo -2 muỗng canh nước cốt dừa -1 muỗng canh mật ong Cách làm 1 Cho bột thạch ra bát. Thêm một ít nước lạnh, khuấy cho bột hơi nhão nhưng mịn rồi mới đổ nước tiếp để khuấy. Lượng nước dùng tùy thuộc vào mỗi loại bột sương sáo, thông thường ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:57 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Tỉa hoa súng từ hành tây cực dễ

Chuẩn bị 2 Dùng dao nhọn tỉa dần các cánh trên một nửa củ hành sao cho các cánh không dài quá, đều nhau. Cắt rời một đầu của củ hành và tách dần các lớp cánh. 4 Xếp so le các lớp cánh theo thứ tự kích cỡ. Sau đó, cắt miếng cà rốt cho vừa với bông ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:56 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm kem dưa cho ngày hè thêm mát

Chuẩn bị - 1 quả dưa lưới ruột xanh - 3 quả dưa leo - nửa quả chanh - 1/2 chén rượu vang trắng - 15ml sirô bạc hà, nếu không tiện mua sirô bạc hà thì bạn tạm giã một nắm lá bạc hà, dầm và trộn với 15g đường thật kỹ rồi chắt phần nước sánh ra dùng. Thực hiện 1 Bổ ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:56 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa