Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Cuốn rau củ chay ngon cho tháng 7 âm lịch

Nguyên liệu - 5 lá bắp cải tím, 5 lá bắp cải trắng. - 1 củ su su, 1 củ cà rốt. - 1 miếng đậu hủ chiên vàng, hành lá. Cách chế biến 1 Cà rốt, su su gọt vỏ, rửa sạch rồi thái sợi rồi luộc chín. Cải tím, cải trắng, hành lá rửa sạch chần sơ qua nước sôi. Đậu phụ thái sợi. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:07 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Mẹo "chữa" mặn cho nồi canh

1 Dùng vải bọc bột, cơm Bạn có thể dùng một miếng vải thưa, hoặc vải xô bọc một ít cơm chín rồi thả và nồi canh. Cơm sẽ hút các phần tử muối trong canh, giúp cho nồi canh đáng lẽ rất ngon của bạn sẽ giảm bớt được vị mặn. 2 Dùng lòng trắng trứng Cho một lòng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:06 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Há cảo nhân cà ri bò - ngon khó cưỡng

Nguyên liệu: + 350g thịt thăn bò xay nhuyễn + 1 thìa cà phê gừng tươi nạo + 1-2 nhánh tỏi băm nhỏ + 1 muỗng canh bột cà ri vàng + 1 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh bột ngô + 1 thìa muối + 1/2 thìa dầu vừng đen + 2 quả trứng lớn + 1 quả ớt chuông đỏ cắt thành hình ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:06 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cuộn rong biển chiên giòn

Chuẩn bị Lá rong biển: 3 lá Chả cá basa: 200g Thanh cua Nhật: 100g Ngò rí cắt nhuyễn ( phần cọng ): 1M Đầu hành băm nhuyễn: 2M Dầu ăn, nước mắm, tiêu, Bột ngọt Bột chiên giòn Cách làm: 1 Ướp chả cá với 1m tiêu, 1m bột ngọt, 2m nước mắm, 2M đầu hành băm, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:06 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bạn có biết cách chọn, mua mực khô ngon?

Mực còn tươi trước khi được phơi khô sẽ ngon hơn mực ươn hay đã để lâu. Vài mẹo nhỏ sau đây có thể giúp bạn tự tin khi chọn mua mực khô. Cách chọn, mua mực khô ngon: 1 Mực có lớp phấn trắng: Mực khi phơi khô thường có lớp phấn trắng phủ trên thân, mực càng tươi lớp phấn trắng này ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:06 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cá trứng kho tiêu

Nguyên liệu: - 150 gr cá trứng - 150 gr thịt ba chỉ - 1 bát con nước dừa - Tỏi, hành lá, tiêu, nước hàng, ớt. 2 Thịt ba chỉ thái miếng mỏng, vừa ăn. Ướp thịt với chút hành tím, tiêu và nước mắm trong 15 phút cho ngấm gia vị. 4 Đến khi cá vàng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:05 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm lạc rang bọc ngũ vị cho nàng mê ăn vặt

Chuẩn bị - 300g lạc rang - 150g đường - 120g nước - 1/2 gói ngũ vị hương - 20g bột ngô Cách làm 1 Đầu tiên, bạn rang chín lạc rồi đem ủ trong giấy báo một lúc. 3 Cho đường và nước vào 1 cái chảo lớn, sâu lòng. 5 Để ý thời điểm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:05 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Lưỡi heo xào lăn

Chuẩn bị Lưỡi heo : 300g Hành tây : 1/2 củ Nước cốt dừa : 1 chén Bún tàu : 1/2 lọn Nấm mèo : 3 tai Sả : 3 cây Gừng : 1 củ nhỏ Muối, tiêu, đường Màu dầu điều, dầu ăn Đậu phộng rang, bột cà ri Ngò gai, rau om, ớt sừng, hành tỏi băm Bột ngọt Hạt nêm Cách ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:05 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Chả giò cà ri

Chuẩn bị - Thịt bò phi lê: 100g - Nấm mèo: 10g - Khoai môn cao: 15g - Hành tây: 20g - Bánh tráng bột mì: 12 cái - Dầu ăn, hành tím băm - Tương ớt, bột năng - Mayonnaise - Bột cà ri tiện dụng Cách làm 1 Thịt bò phi lê cắt hạt lựu nhỏ 0,7cm. Nấm mèo ngâm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:05 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bánh mì thịt nguội phong cách Pháp ở Sài Gòn

Có nguồn gốc từ Hà Nội, sau khi di cư vào Sài Gòn những năm cuối thập niên 70, người chủ của quán quyết định mang theo món 'cơm Tây' được ưa thích vào kinh doanh giữa thành phố mang tên Bác từ đầu những năm 80 của thế kỷ trước. Có tuổi đời gần 40 năm, có thể nói quán bánh mì thịt nguội ở đây không ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:05 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa