Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Sinh tố đu đủ, gừng lạ, hấp dẫn

Nguyên liệu: - 1 ½ chén đu đủ, để lạnh và cắt miếng nhỏ - 1 chén đá - ½ chén sữa chua không béo - 2 muỗng cà phê gừng tươi, gọt vỏ và thái nhỏ - Nước của ½ quả chanh - 1 muỗng canh mật chiết xuất từ cây agave (nếu không bạn cũng có thể thay thế bằng mật ong) ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:13 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Ngon khó phai cháo trai cà muối giữa thành Cổ Loa

Quán nhỏ xíu, không biển quảng cáo, bên trong còn lỉnh kỉnh vài thứ hàng tạp hóa chủ quán bán thêm. Vì cháo chỉ bán từ 3 giờ chiều đến 5 giờ chiều, khách không ra kịp sẽ đành nhịn đói buồn bã ra về. Hai cái bếp than đỏ lửa đặt trước quán, trên đó là 2 cái nồi cháo lớn sôi lục bục. Đúng y chang lời ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:13 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm bánh dày: Cách làm bánh dày đậu thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh dày đậu - Bột nếp: 200gr - Bột gạo: 10g (có thể dùng bột mì thay thế) - Đậu xanh đã được cà vỏ: 100gr - Đường: 100gr - Nước ấm: 150ml - Dầu ăn: 1 thìa ăn cơm 2 Trộn chung bột nếp , bột mì và 50gr đường với nhau. Cho từ từ 150 ml ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:12 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Nấu xôi sắn ngon lạ cho bữa sáng

Nguyên liệu: - Gạo nếp: 200 g - Dừa nạo: 1 ít - Lạc: 1 ít - Vừng: 1 ít - Sắn: 1 củ - Muối: 1 ít - Nước cốt dừa 2 Sắn gọt vỏ ngâm qua đêm với chút muối rồi thái hạt lựu (ngâm sắn qua đêm giúp khử được nhựa độc của sắn). 4 Đậy ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:12 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm sủi cảo tuyệt hảo

Nguyên liệu (làm khoảng 50-60 cái) - 500g vỏ sủi cảo Phần nhân - 4 lá cải thảo lớn, thái nhỏ - 150g lá hẹ thái nhỏ - 1/2 cup nấm hương khô, ngâm nước ấm cho mềm, thái nhỏ - 1/2 thìa canh gừng bào nhỏ - 700g thịt gà băm - 1/2 thìa cà phê bột ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:12 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Mực xào ngồng tỏi đậm đà ngon cơm

Chuẩn bị nguyên liệu cho món mực xào ngồng tỏi 2 Tỏi, hành bóc vỏ băm nhỏ ướp với mực tươi đã được làm sạch, để lại 1 ít phần hành tỏi cho vào chảo phi thơm với dầu ăn. 4 Tiếp tục cho ngồng tỏi và cà rốt vào xào. Nêm ½ thìa bột nêm. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:12 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Sườn rang muối thơm ngon

Nguyên liệu: - Sườn non: 300 g - Muối: 1 thìa - Hành khô: 2 củ - Trứng gà: 1 lòng đỏ - Bột ngô (hoặc bột năng): 2 thìa 2 Hành khô phi thơm vàng vớt ra để vào đĩa nhỏ. 4 Sau đó cho sườn vào bát tô trộn cùng 2 thìa bột ngô và 1 lòng đỏ trứng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:12 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cơm chiên kiểu Indonesia

Chuẩn bị 2 Cắt nhỏ các nguyên liệu còn lại gồm có hành tây, ớt, cà rốt, gừng, tỏi. 4 Cũng trong chảo đó bạn thêm 2-3 muỗng canh dầu ăn, cho lần lượt hành tây, tỏi, gừng, cà rốt, ớt vào xào. Bạn cho nguyên liệu này cách nguyên liệu khác khoảng 30 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:12 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Chè khoai môn nếp cẩm cực dễ làm

Nguyên liệu: - 1 lon gạo nếp cẩm - 250gr khoai môn - 60gr dừa khô - 100gr đường phèn hoặc đường thốt nốt - 100ml sữa tươi không đường - 400ml nước cốt dừa - 50gr đường cát - 100gr bột năng - 60 ml nước nóng già - Vài lá dứa, một chút muối tinh 2 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:11 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Nấm xào rau thơm lạ miệng

Nguyên liệu: - 400 gr nấm trắng - 2 thìa súp dầu ăn - 1 thìa rau thì là thái nhỏ - 2 thìa rau mùi thái nhỏ - 1 thìa hành lá thái nhỏ - Vài nhánh tỏi, băm nhỏ - Gia vị: Bột canh, bột nêm - 1/2 quả ớt nhỏ bỏ hạt, thái lát mỏng Cách nấu : 1 Nấm đem rửa sạch, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:11 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa