Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Làm bánh nếp xiên lạ mắt tuyệt ngon

Để thực hiện món bánh nếp xiên kiểu Nhật bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây: 100g bột gạo tẻ 100g bột gạo nếp 8g đường 150ml nước ấm 24 xiên tre (xiên thịt nướng) Phần nước xốt: 60g đường 18g nước tương đậu nành (có thể mua ở siêu thị) 60ml nước 15ml rượu mirin (là loại rượu ngọt của ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:23 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Chả cá siêu ngon lại dễ làm

Nguyên liệu: - 900 g thịt cá tươi, băm nhuyễn - 4 muỗng canh thì là xắt nhỏ - 1 chén vụn bánh mì - 1 muỗng canh sốt mayonnaise - 1 củ hành tây lớn, nghiền - 2 quả trứng - Muối và hạt tiêu Cách làm: 1 Cho tất cả các nguyên liệu vào trong một bát rồi trộn đều ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:22 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm bánh ngô, bánh khoai chiên

Nguyên liệu: - Bột mỳ: 200 gr - Ngô nếp non: 2 bắp vừa (hoặc 3 bắp nhỏ) - Khoai lang: 1 củ - Đường, dầu ăn. Giá tiền: 20.000 đồng Thời gian: 25 phút Khẩu phần: 4 người 2 Dùng dao gọt lấy phần hạt ngô, nên gọt làm 2,3 lớp để hạt ngô mỏng và dễ chín. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:22 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Lạ miệng với nộm măng tây

Nguyên liệu: - 300 g măng tây, 1 bắp ngô ngọt, 50 g vừng lạc. - 1 quả chanh nhỏ, 1,5 thìa muối, 2 nhánh tỏi, 1 thìa cà phê hạt tiêu. Cách làm: 1 Măng tây lược bỏ phần già, rửa sạch, bẻ ngắn khúc khoảng 4-5 cm. Ngô ngọt bạn dùng dao tách ra và rửa sạch. 3 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:22 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm món Tajine từ thịt cừu của người Ma-rốc

Tajine vừa để chỉ dụng cụ để đựng (là cái đĩa bằng đất nung được trang trí với chiếc vung hình nón điển hình) vừa chỉ thức ăn bên trong đó. Món thịt cừu với mộc qua này của người Ma-rốc cũng không khó chế biến. Nguyên liệu: Mộc qua - 750g quả mộc qua - 1 muỗng cà phê đường - 3-4 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:21 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách nấu chè nhãn nhục – sương sa

Nguyên liệu: cho 2-3 phần ăn + 100g nhãn nhục + 100g đường phèn + Sương sa ăn kèm Cách làm: 1 Làm sương sa: Cho 200ml nước + 1 muỗng cà phê bột rau câu + 30g đường vào quậy tan. Nấu sôi lên và tắt bếp. Cho sương sa ra chén hay tô chờ nguội. 2 Nhãn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:21 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Đậu chiên trứng muối giản dị ngon cơm

Chuẩn bị 2 bìa đậu phụ 4 lòng đỏ trứng vịt muối 1 quả trứng gà Bột chiên giòn, chiên xù, dầu ăn, gia vị, hành lá Cách làm 1 Đậu phụ thái miếng vuông hơi to. 3 Sau đó vớt đậu ra giá cho ráo bớt bột. 5 Cho đậu vào chảo ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:21 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Salad bơ, dưa hấu nồng cay

Nguyên liệu: Salad : + Dưa hấu + Chanh tươi vắt lấy nước + Một lát mỏng ớt đỏ + Phô mai + Bơ thái kiểu hạt lựu + Bạc hà hoặc húng quế + Rau giá Gia vị cho salad: + 1/3 cup dầu ô liu + Nước ép 1 quả chanh + 1/2 quả ớt chỉ thiên, thái lát + Có ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:20 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Sườn bò nướng kiểu Âu dễ làm

Nguyên liệu : - 4 lát bánh mì tỏi miếng vuông - 3 dẻ sườn bò (350 gr/miếng) - 300 gr măng tây; 100 gr ớt chuông đỏ chiên lột vỏ; bí ngòi, cà tím, hành tây mỗi thứ ½ quả; 8 củ hành tím - ½ chén dầu ô liu; 2 chén rượu vang đỏ - 1 thìa bột xốt nâu; 2 thìa nhỏ tiêu đỏ, 1 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:20 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Salad tôm nướng và rau quả

Gia vị tẩm ướp - ¼ chén dầu oliu enzo - ¼ chén nước cốt chanh - 2 tép tỏi băm nhuyễn - 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen - 8 con tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen Rau quả - ¼ chén xoài cắt nhỏ - ¼ chén đu đủ thái hạt lựu - 1 quả bơ, thái hạt lựu - 2 chén ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:20 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa