Nấu xôi sắn ngon lạ cho bữa sáng

Nguyên liệu:

- Gạo nếp: 200 g
- Dừa nạo: 1 ít
- Lạc: 1 ít
- Vừng: 1 ít
- Sắn: 1 củ
- Muối: 1 ít
- Nước cốt dừa

• 2

  Sắn gọt vỏ ngâm qua đêm với chút muối rồi thái hạt lựu (ngâm sắn qua đêm giúp khử được nhựa độc của sắn).

  

• 4

  Đậy vung, bật bếp với lửa vừa và hấp đến lúc bạn thấy hạt gạo nếp nửa sống nửa chín. Nhà mình dùng nồi cơm điện để hấp cũng ngon. Hấp sôi khoảng 20 phút cho dừa nạo cùng nước cốt dừa vào, đảo đều lên rồi đem hấp tiếp. (Nếu thích ngọt bạn có thể thêm đường).

  

• 6

  Trong khi chờ xôi chín bạn rang lạc, vừng sau đó sát vỏ lạc giã nhỏ trộn với vừng trắng cùng chút muối.

  

  Thỉnh thoảng nấu xôi sắn cho cả nhà ăn sáng cũng rất thích phải không bạn?

  

  Chúc các bạn thành công và ngon miệng với xôi sắn nhé!