Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

5 kiểu biến tấu món nem rán cho mâm cỗ ngày Tết

1 Nem rán kiểu truyền thống Nem rán theo kiểu truyền thống nóng hổi, giòn rụm, chấm với nước mắm chua ngọt và ăn kèm bún, rau sống là một trong những món ăn "quốc hồn quốc túy", không thể thiếu trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt. Để làm món nem rán nóng, giòn bạn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 14:33 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bánh chưng ngọt – vị Tết rất riêng

Bánh chưng nào cũng cần gạo nếp, đỗ xanh, lá dong, thịt mỡ. Tuy nhiên, bánh chưng ngọt không có dưa hành như câu đối Tết và cần thêm đường phên, thịt heo cũng cần nạc hơn. Bánh chưng ngọt cầu kì hơn trong khâu gói khi đường phên phải là đường ngon, được cạo mỏng từ những tảng lớn, màu ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 14:33 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm muối ớt rang chấm hoa quả ngày Tết ngon tuyệt cú mèo

Nguyên liệu Những loại hoa quả chua chua như bưởi, cóc, khế hay ổi đều là những món ăn vặt được các chị em hết sức yêu thích. Nhưng nếu chỉ ăn những loại quả này mà không có muối ớt chấm cùng sẽ mất đi vị ngon. Tuy nhiên, các loại muối ớt bán sẵn thường không đảm bảo chất lượng. Vậy thì hãy ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 14:33 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Thơm dẻo bánh giầy Mông ngày Tết

Tết của người Mông ở Mộc Châu không giống như những nơi khác, người Mông nơi đây đón tết sớm hơm Tết Nguyên đán một tháng. Trong ngày tết ngoài rượu, thịt, thì bánh giầy là thứ không thể thiếu trong mỗi bữa ăn ngày tết, của mọi gia đình. Người Mông cũng chỉ giã bánh giầy ăn trong dịp tết hay lễ hội ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 14:32 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bánh thuẫn trong ngày Tết ở miền Trung

Cùng với bánh tét, dưa món, chân giò hầm măng... bánh thuẫn là món bánh để đãi khách trong những ngày Tết của người miền Trung. Trước Tết khoảng 5 - 6 ngày, người dân ở đây bắt đầu rộn ràng với việc đổ bánh thuẫn. Nguyên liệu chính của món bánh này rất đơn giản với bột, trứng và một chiếc khuôn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 14:32 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món gỏi măng tôm thịt ăn Tết

Nguyên liệu: - 200g thịt ba chỉ hoặc thịt đùi - 200g tôm đất - 500g măng - 1 củ cà rốt, 1 củ hành tây - 2 thìa cà phê tỏi băm, ớt sừng, giấm, đường - Rau răm - Bánh phồng tôm hoặc bánh ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 14:31 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Học ngay 4 cách nấu xôi ngon cho ngày Tết sum vầy

Trong mâm cỗ Tết truyền thống của người Việt, ngoài các món ăn đặc trưng như bánh chưng, thịt gà, giò chả thì không thể thiếu được đĩa xôi. Có rất nhiều món xôi ngon mà bạn có thể nấu trong ngày Tết. Nhưng 4 cách nấu xôi ngon dưới đây là phổ biến và được nhiều người ưa thích nhất. Dù trong mâm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 14:31 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách tỉa hoa sen từ củ hành tây trang trí mâm cỗ Tết

Nguyên liệu Những món ăn ngày Tết của người Việt không chỉ ngon về mùi vị, mà còn phải đẹp mắt và hấp dẫn nữa. Chính vì vậy mà chị em luôn học hỏi thêm nhiều cách trang trí món ăn đơn giản, dễ thực hiện để tăng thêm sức quyến rũ cho món ăn. Bên cạnh các cách tỉa hoa từ cà rốt, củ cải ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 14:31 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm món ngon ngày Tết cùng đầu bếp khách sạn 5 sao

1 Canh bóng giữ nguyên màu sắc thực phẩm Canh bóng thập cẩm là món ăn xuất hiện trong những mâm cơm ngày Tết tại Hà Thành từ thế kỷ 19. Canh bóng được chế biến khá công phu, gồm rau súp lơ, cà rốt, mọc, nấm hương, thịt nạc… Những nguyên liệu này có thể thay đổi tùy theo sở ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 14:31 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món gỏi vỏ dưa hấu cho ngày Tết

Nguyên liệu: 200g tôm sú, 300g vỏ dưa hấu, 100g tai heo ngâm chua, 100g cà rốt, 1/2 củ hành tây, 1 quả ớt sừng, 1 thìa cà phê ớt xay, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1 thìa súp đậu phộng rang giã giập, 1 ít rau răm xắt nhuyễn, 1,5 thìa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 14:30 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa