Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Hướng dẫn các bạn làm bánh quy dừa thơm ngon

1 Nguyên liệu: (khoảng 15-20 cái) - 150g bột mì đa dụng - 1 thìa baking powder - 1/8 thìa muối - 125g bơ nhạt, để mềm - 70g đường trắng - 1 quả trứng to - 125g dừa vụn khô 2 Cách làm bánh quy - Bật lò ở 200 độ C. Lót giấy nướng bánh lên ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:29 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn món ngón cuối tuần: Thịt bò xào bí non

1 Nguyên liệu: (4 người) - 800g bí non - 200g thịt thăn bò hoặc bắp bò, thái miếng mỏng - 2 thìa nước mắm - 2 thìa dầu hào - 1 củ tỏi, đập dập - 2 thìa dầu ăn - hạt nêm 2 Cách làm:

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:29 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Tự làm món bánh sữa kiểu Ấn Độ

Nguyên liệu: - 1 chén sữa khoya cô đặc, bào nhỏ - 1/3 chén bột mỳ thường - ½ chén nước - 1 nhúm muối - Dầu Làm si rô đường - 2,5 chén đường - 1 chén nước - 3-4 quả thảo quả, nghiền - 2 giọt nước hoa hồng (tùy ý, nếu có) - Một vài sợi saffron (tùy ý, nếu có) ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:28 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cánh gà nướng tỏi ngon khó chối từ

1 Nguyên liệu: - 10 cánh gà - 4 tép tỏi - 3 muỗng canh tương miso - 2 muỗng canh xì dầu - 2 muỗng canh rượu mirin, dầu ăn 2 Cách làm: Rửa sạch cánh gà rồi dùng giấy thấm khô. Dùng dĩa cắm sâu vào các miếng cánh gà (để dễ ngấm gia vị lúc ướp) rồi cho vào ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:28 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Phiêu diêu mùi vị Hội An

Trong những kỷ niệm ấy, nổi trội hơn cả vẫn là nỗi niềm hoài nhớ ẩm thực dân dã đậm đà của phố cổ và một cảm giác phải gọi là... phiêu diêu khi thưởng thức những món ăn ấy ngay bên sông Thu Bồn. Sứa tươi rói ăn dai dai dòn dòn, trộn với nhiều loại gia vị đặc trưng của phố cổ mang lại ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:27 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Khám phá món ăn dân dã Cà Mau

Những món ăn của người Cà Mau cũng vì thế mà đặc biệt hơn, thú vị hơn, và đã nếm thử một lần thì khó có thể quên. Gỏi nhộng ong Món gỏi nhộng ong U Minh thì đúng là “đệ nhất” món ngon của Cà Mau. Nhộng ong U Minh nhiều và có vị bùi, béo ngậy, ngon không thể tả. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:27 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Kem rum và nho khô ngon tuyệt

1 Nguyên liệu: - 2 lòng đỏ trứng gà lớn - 120ml kem sữa tươi - 120ml sữa tươi không đường - 50g đường cát trắng - 60g nho khô - 2 thìa canh rượu rum trắng (dùng để ngâm nho) - 30ml rum vàng hoặc rum đen.

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:27 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm chả nem nhân ốc giòn giòn ngon ngon

Nguyên liệu: - Ốc bươu: 300 g - Thịt lợn: 100 g - Mọc nhĩ, nấm hương - Cà rốt: 1 củ - Hành hoa - Gia vị: Hạt nêm, súp, mì chính, mắm, đường, chanh, tỏi, ớt vừa đủ 2 Thêm một chút gia vị 4 Đặt chảo lên bếp, đảo qua hỗn hợp với một chút dầu ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:26 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bí quyết luộc thịt cho trắng

1 Nấu nồi nước trong đó có bỏ một ít giấm và một ít muối, đợi nước sôi thì thả miếng thịt vào. Để sôi khoảng 3 phút thì đổ hết nước đó và rửa miếng thịt cho thật sạch. 2 Nấu lại nồi nước sôi khác và bỏ miếng thịt vào luộc cho đến khi chín. Muốn biết thịt luộc chín ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:25 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Không thể quên những món ăn vặt từ chuối ở Sài Gòn

1 Chè chuối Khi làm chuối chiên, người bán lựa chuối vừa chín tới, bổ đôi quả chuối theo chiều dọc. Bắt chảo dầu lên bếp, đợi đến lúc dầu sôi ùng ục, người bán nhúng từng miếng chuối vào hỗn hợp bột được trộn đều từ bột gạo, bột mỳ, bột năng, đường, muối… rồi cho vào chảo ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:25 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa