Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Về Bến Tre thưởng thức món ăn từ dừa

Ngoài các món ăn chơi như kẹo dừa, bánh lá dừa, chè đậu xanh nước dừa xiêm... còn các món ăn với cơm hàng ngày phải kể đến là mắm lóc chưng nước cốt dừa, nấm mối xào dừa, cổ hũ xào dừa, chuối hầm dừa... Nếu có dịp đến quê tôi, mời bạn thưởng thức món ngon độc đáo từ dừa là cơm dừa và tép rang nước ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:25 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cà tím kho thịt

1 Nguyên liệu: - 1 - 2 quả cà tím dài - 200g thịt ba chỉ hoặc thịt nạc lưng - Muối, nước mắm, hạt nêm, ớt bột - Hành lá thái nhỏ.

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:25 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cá mao ếch chưng tương

Các tay thợ lặn ở quần đảo Nam Du thuộc tỉnh Kiên Giang cho biết, cá mao ếch thường sống ở hang hốc và các khe đá dưới biển rất khó phát hiện. Do giá trị kinh tế cao nên nhiều ngư dân đã săn tìm loài cá này để cung cấp cho các nhà hàng đặc sản. . Ảnh: Thiên Lộc. Để chất lượng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:24 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm bún sườn hầm sấu thanh mát

Vào hai ngày cuối tuần rảnh rỗi, đôi khi gia đình bạn không muốn ăn cơm truyền thống như những ngày bình thường khác, bạn có thể đổi món cho cả nhà bằng cách làm món bún sườn hầm đơn giản mà ngon miệng. Nguyên liệu làm cho 3 người ăn: - 500g sườn non, chọn loại sườn dày thịt và không quá ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:24 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

“Thịt gác bếp” - Cái tài tình của người Tây Bắc

Một năm làm cán bộ chuyên trách của 4 tỉnh Tây Bắc: Sơn La, Điện Biên, Lào Cai và Yên Bái trong một dự án phòng chống ma túy đặc biệt cho đồng bào dân tộc thiểu số. Tôi đã có may mắn được thưởng thức những ẩm thực được coi là đặc sản của vùng Tây Bắc nhưng ấn tượng nhất với tôi vẫn là món ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:23 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Ăn gì khi đến Singapore?

1 Sườn trà: Đây là món canh xương thuốc nổi tiếng khắp vùng Nam Dương. Có 3 ý kiến khác nhau khi nói về nguồn gốc của món này, nhưng phần lớn ý kiến cho rằng nguồn gốc có liên quan tới thời kỳ người Hoa đến vùng Nam Duơng lập nghiệp. Thịt xiên nướng Satay: Có người nói chưa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:23 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Salad dưa chuột vừa mát vừa giòn

Nguyên liệu: 2-3 quả dưa chuột loại giòn, ít ruột - 60g xốt mayonnaise - 15ml giấm balsamic - nếu không có bạn dùng tạm giấm táo thay thế cũng được nhé! - 15g đường - 5ml nước cốt chanh - 2 nhánh tỏi, bằm nhuyễn - Muối, tiêu. Cách làm: 1 Dưa chuột ngâm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:23 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm chè củ năng hạt lựu

1 Nguyên liệu: - Đậu xanh ngâm nước, nấu chín, tán nhuyễn. - Lá dứa xay nhuyễn, vắt lấy nước cốt. - Củ năng thái hạt lựu, chia làm 2 phần vào 2 chén riêng. Một phần trộn đều với nước cốt lá dứa, một phần trộn đều với si rô cam. - Chia bột năng làm đôi, trộn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:23 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Sinh tố hoàng kim làm siêu dễ

1 Nguyên liệu: - 1 miếng xoài chín. - 1 miếng dưa lưới vàng cỡ bàn tay - 1 quả chuối chín - 200ml sữa tươi không đường - Vài viên đá nhỏ. - Đổ ra cốc dùng ngay khi còn lạnh. Chúc bạn ngon miệng!

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:23 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Khéo tay làm miến trộn kiểu Hàn Quốc

1 Nguyên liệu: - 300g thịt bò mềm, có thể dùng thịt lợn - Nửa củ hành tây - Nửa củ cà rốt - 1 mớ rau bó xôi - Nửa gói miến Hàn - 1 thìa canh nước tương - 1 thìa nhỏ đường - Nửa thìa nhỏ hạt nêm Hàn, có thể thay bằng hạt nêm bình thường - 1 thìa canh vừng (mè) rang chín - 1/2 thìa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:23 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa