Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Hướng dẫn làm quẩy khoai tây ăn vặt

Nguyên liệu: - 1 kg khoai tây - 1 quả trứng - ¾ muỗng cà phê muối - 250g bột mỳ 2 Cho bột mỳ lên bàn nhào bột. Khoai tây đã được luộc chín vào vào máy chuyên nghiền khoai bằng tay và nghiền chúng thành bột, để cùng với bột mỳ. Thêm muối rồi trộn đều. Cho trứng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:42 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn cách pha chế Capuchino cực đơn giản mà đẹp mắt

Nguyên liệu Ẩm thực nước Ý không chỉ nổi tiếng với các loại bánh ngọt mà còn rất nổi tiếng với các loại đồ uống. Một trong những đồ uống nổi tiếng đó là cà phê Capuchino mà đến nay đã rất quen thuộc với người Việt. Nếu bạn có chút khéo tay, bạn có thể tìm cách pha chế Capuchino tại ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:42 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm sữa socola quế ngon ngọt

Nguyên liệu : - 100g sô-cô-la đen - 200ml sữa - 3 thanh quế - 200ml nước - 20g đường - 10g tiêu hạt 2 Đun sôi nước, đường, hạt tiêu và quế cho đến khi được hỗn hợp màu nâu nhạt. 4 Nghiền nhỏ sô-cô-la rồi đun chảy trong lò vi sóng trong 2 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:42 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

5 món ăn đường phố khoái khẩu Singapore

1 Gỏi cá sống / Yusheng Yusheng có nghĩa là cá sống, nhưng món ăn này theo phong cách Triều Châu. Thường được mô tả như một phiên bản khác của món Carpaccio (cá sống thái lát mỏng, tưới dầu ô liu và để thật lạnh trước khi ăn) của Singapore. 3 Mì trứng / Lor ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:42 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon

1 Ốc hương xào me Ốc hương được nhiều người ưa thích dù chế biến như thế nào cũng sẽ không làm mất đi cái giòn ngọt của thịt cũng như hương thơm tự nhiên. Đặc biệt, món ốc hương hấp gừng có những thú vị riêng bởi vẫn giữ được hương vị tươi ngon đặc trưng, kết hợp ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:42 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách pha cà phê ngon

1 Yêu cầu chung trong việc pha chế: - Trước hết, bạn cần mua đúng loại cà phê dùng cho cách pha phin, tránh mua những sản phẩm dành cho các kiểu pha đại trà. - Nước pha càng tinh khiết, sản phẩm của bạn càng ngon. Tốt nhất, nên dùng nước sôi 100 độ C. - Lượng cà phê cần dùng tuỳ ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:41 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Tự làm bánh rán nhân mặn ngon tuyệt

1 Nguyên liệu 300g bột gạo nếp; 50g bột gạo tẻ; 1 củ khoai tây vừa ăn; Nửa thìa nhỏ muối; Phần nhân thịt: 300g thịt nạc xay, 1 lọn miến, 1 củ cà rốt nhỏ, vài tai mộc nhĩ, muối, hạt nêm, hạt tiêu, hành khô; Nước mắm, đường, giấm, ớt quả, đu đu xanh; Ớt chua ngọt.

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:41 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm cơm chiên xá xíu cho bữa sáng

Nguyên liệu: - 1 tô cơm nguội, cơm để khô càng tốt - 1 củ cà rốt - 1 củ hành tây - 1 bát thịt xá xíu - 1 quả trứng gà - 1 ít đậu côve - 1 tép tỏi Gia vị: muối, đường, dầu ăn, hạt nêm. 2 Trứng tráng mỏng để riêng, xắt hạt lựu 3 Thịt xá ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:41 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Khám phá các món cuốn

1 Phở cuốn Tai heo rửa nước muối cho sạch rồi luộc chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh cho trắng và giòn. Tai nguội thái mỏng, nêm ít hạt nêm và bột ngọt trộn cho ngấm. Cho thính, lá chanh thái mỏng, tỏi băm và ớt lát vào trộn đều. Dùng bánh đa cuốn tai, rau sống các loại (nếu có ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:41 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cơm hến, bình dị và đậm đà

Đất Cố đô không chỉ hấp dẫn du khách với núi Ngự, sông Hương, đền đài, lăng tẩm, mà còn nổi tiếng bởi nền ẩm thực phong phú và độc đáo. Nói đến ẩm thực Huế thì không thể không nhắc đến cơm hến. Món ăn bình dị của người dân lao động xứ Trung kỳ lại trở thành đặc sản, đến mức người ta đã truyền tai ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 08:41 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa