Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

10 điều kiêng kỵ khi dùng trà

1 Không nên uống trà khi đói Trà là đồ uống được người Trung Quốc tìm ra nhưng người Trung Quốc cũng khuyên không nên uống khi đói, việc làm này chẳng khác nào "rước hổ vào nhà", bởi uống trà khi đói nó gây những phản ứng bất lợi cho dạ dày, lá lách làm cho hai bộ phận này bị "mát", ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:19 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Sashimi trong văn hóa ẩm thực Nhật

1 Văn hóa ẩm thực Nhật và món Sashimi Người Nhật Bản là một trong những cư dân rất ưa chuộng cái món ăn hải sản, đặc biệt là các món ăn sống. Do điều kiện địa lý gần biển nên lượng hải sản dồi dào, người Nhật đã sáng tạo nên nhiều món ăn ngon, bổ, có lợi ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:19 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

4 loại nước không nên uống vào sáng sớm

1 Nước sôi để lâu Có người cho rằng nước muối rất tốt cho cơ thể nên thường uống nước muối nhạt vào mỗi sáng. Quan niệm này hoàn toàn sai lầm. Không phủ nhận tác dụng của nước muối với sức khỏe (như mùa hè ra mồ hôi nhiều, nếu ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:19 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Mẹo làm sữa chua bổ dưỡng cho các bé

1 Với cách làm 1 sẽ có công thức như sau: Mỗi khi mùa hè đến, mình lại mê mẩn, quay cuồng trong danh sách những món thơm ngon mát lành. Đó là vô số các loại chè, những thứ đồ uống, giải khát được chế biến từ nước trái cây ngâm, và tất nhiên một món không thể ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:18 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn muôn vẻ bánh tráng Tây Ninh

1 Bánh tráng Tràng Bảng Bánh tráng phơi sương mang hương vị rất riêng cho món cuốn phổ biến ở Nam Bộ. Theo kinh nghiệm của người dân nơi đây để có muốn bánh tráng ngon phải dùng gạo mùa, vo sạch ngâm kỹ và thay nước liên tục trong 2 ngày, xong đem xay ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:18 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Thịt muối cuộn đậu phụ

1 Nguyên liệu: Thịt muối Đậu phụ tươi Ớt bột Hạt tiêu Vừng Hành lá xắt nhỏ 2 Cách làm: - Đậu phụ cắt thành những miếng nhỏ, dài. Ngâm vào nước ấm có thêm chút muối tinh. Ngâm khoảng 15 phút thì vớt ra cho ráo nước. - Thịt muối cắt miếng với ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:18 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Phở gà thanh mát cho bữa sáng

Cả ông xã lẫn cu Bim nhà mình đều rất thích món phở gà, mình cũng phải cất công tìm hiểu và qua vài lần thử nghiệm mới thấy ưng í về khoản chế biến nước dùng. Bí quyết ở đây là phải tạo được mùi thơm hấp dẫn mà nước dùng thì vẫn trong veo đấy nhé! Nguyên liệu: Nửa con gà (nếu bạn thích ăn phần ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:18 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Về miền Tây thưởng thức chuối tá quạ luộc

Ngoài ra, theo ông bà xưa kể lại, chuối nầy trồng rất xui, và không nên trồng gần nhà vì ban đêm khi chuối trổ buồng vặn mình như chuyển dạ nghe tiếng động ”kịch… kịch” rất sợ. Sáng hôm sau, thức dậy ra sau vườn phát hiện buồng chuối non đã trổ tự bao giờ! Có lẽ, vì thế mà ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:18 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Thưởng thức 3 món bún đậm chất Nam Bộ tại Hà Nội

1 Bún bò Nam Bộ Món bún này đặc biệt ở chỗ không dùng với nước súp vì thế mà từng nguyên liệu dùng vẫn giữ được mùi vị riêng. Tô bún bò với bún tươi, những lát thịt bò mềm xắt mỏng đem xào chín, trộn lẫn với lạc rang giòn và giá đỗ, thêm rau thơm, dưa leo, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:18 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cà tím sốt thịt băm

1 Nguyên liệu : 3 quả cà tím 100gr thịt xay 1 thìa canh mè rang vàng 1 thìa cafe hạt nêm Dầu ăn Tỏi băm ½ thìa café muối ½ thìa café tiêu xay Cà tím gọt vỏ cắt miếng vừa ăn, ngâm nước muối 10 phút cho ra bớt nhựa rồi luộc chín với nước pha ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:17 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa