Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Thứ 3 cả nhà thưởng thức món bò kho cà rốt siêu ngon

Bò kholà một trong những món ăn ngon, là bí quyết của những người phụ nữ đảm đang trong nấu ăn gia đình, đặc biệt là phụ nữ gốc Bắc. Nay, đã có nhiều cách chế biến bò kho khác nhau nhưng bò kho ngũ vị vẫn là món ăn được nhiều người ưa thích, bò kho ăn với cơm nóng vào mùa đông thì còn gì tuyệt hơn. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:36 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Dạ dày xào nấm mỡ

1 Nguyên liệu - Dạ dày lợn - Lòng non - Nấm mỡ - Cà rốt - Cần tây, tỏi tây Để lòng non và dạ dày khi ăn được trắng và giòn, khi luộc các bạn áp dụng nguyên tắc 3 sôi 3 lạnh, tức là thả lòng vào nước sôi - vớt ra ngâm nước lạnh rồi lại thả vào nồi nước sôi, cứ thế đủ 3 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:36 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách nhận diện thịt lợn tươi ngon

1 Về trạng thái bên ngoài: Với những miếng thịt tươi sẽ có màng ngoài khô, màu sắc đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, óng ả. Mỡ có màu sắc, độ rắn bình thường. Ngược lại, nếu miếng thịt đã bị ôi thì sẽ có màu hơi thâm, hoặc xanh nhạt, không bóng. Mặt khác, miếng thịt khi đã ôi, còn có thể có nhớt, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:36 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Những lưu ý với dưa muối

1 Rửa, vắt sạch trước khi ăn Nhiều người thường vớt dưa trong hũ ra và ăn ngay, không sơ chế thêm vì nghĩ trong môi trường muối mặn thì khó có vi khuẩn gây hại. Thật ra, việc rửa và vắt dưa kỹ trước khi ăn không chỉ nhằm mục đích loại bỏ vi khuẩn mà còn giúp xả bớt vị mặn và vị chua ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:36 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

2 món cá nướng cho cuối tuần

1 Cá trê đồng nướng lá nghệ Điều làm nên sự hấp dẫn của món cá nướng này chính là than củi. Nướng bất kỳ một loại thực phẩm nào trên than đều mang lại hương vị rất đậm đà, cuốn hút. Và cá trê cũng vậy. Nếu bạn mua được cá trê đồng là tốt nhất. Nhiều chị em ngại sơ chế cá trê ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:36 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món chay đậu phụ chiên sả

Nguyên liệu - Đậu phụ trắng: 3 bìa - Sả: 3 củ - Tỏi, hành: 1 củ - Hành hoa: 2 nhánh - Dầu ăn, xì dầu, bột canh, mì chính, đường. 3 Phi thơm hành tỏi với chút dầu ăn. Cho sả băm vào đảo nhanh tay. Cho đậu vào rim. Phần nước còn lại rưới lên ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:36 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món mực khô xào mắm me chua

Nguyên liệu: - 1-2 con mực khô nhỏ - 1 vắt me nhỏ, me dùng nấu canh chua - Ớt quả, dầu điều, nước mắm, ớt bột, đường, tỏi. Cách thực hiện 1 Mực khô nướng sơ cho thơm, vo tròn mực trong tờ giấy báo sạch, dùng cán dao hay chày đập sơ cho mềm. Tiếp theo dùng tay xé mực thành ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:35 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn nấu bún mọc dọc mùng cho bữa sáng

Nguyên liệu: - 500g xương lợn hoặc sườn non - 250g thịt lợn xay, có thể dùng giò sống - Vài tai mộc nhĩ (nấm mèo) - 4- 5 tai nấm hương - 3 - 4 quả cà chua - 3- 4 củ hành khô - Dọc mùng - Nước mắm, muối, hạt nêm, giấm gạo - Hành lá, mùi tàu, rau mùi - Bạn có thể thêm ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:35 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến rạm chiên lá lốt giòn tan

Nguyên liệu: - Rạm: 10 con (hoặc hơn) - Trứng: 1 quả - Bột chiên giòn: 2 thìa ăn cơm đầy (có ngọn) - Vừng rang chín (hoặc chưa chín): một nhúm nhỏ - Gừng: 1 nhánh nhỏ - Lá lốt: 3 - 4 lá - Hạt nêm 2 Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:35 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách nấu mỳ Quảng chay ăn ngay rằm tháng 7

Nếu ai đã được thưởng thức món mì Quảng trứ danh thì có lẽ sẽ không thể quên được hương vị đậm đà, đủ hương vị, ngon đến khó quên của món ăn này. Nếu trong tháng ăn chay này, nếu bạn vẫn còn thèm thuồng hương vị trần tục này thì tại sao lại không học cách nấu mỳ Quảng chay theo hướng dẫn dưới đây ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 08:35 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa