Hướng dẫn chế biến rạm chiên lá lốt giòn tan

Nguyên liệu:

- Rạm: 10 con (hoặc hơn)

- Trứng: 1 quả

- Bột chiên giòn: 2 thìa ăn cơm đầy (có ngọn)

- Vừng rang chín (hoặc chưa chín): một nhúm nhỏ 

- Gừng: 1 nhánh nhỏ

- Lá lốt: 3 - 4 lá

- Hạt nêm

• 2

   Lá lốt rửa sạch, thái nhỏ. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

  

• 4

   Nhúng từng con rạm vào bát bột chiên rồi thả vào chảo dầu đã được làm nóng.

  

• 6

   Khi rạm đã chín giòn, gắp ra đĩa và ăn nóng.