Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Cách làm mỳ xào hải sản Hàn Quốc nhanh gọn

Nguyên liệu: - 200g mỳ Hàn Quốc đông lạnh - 5g tỏi - 30g hành tây - 30g cà rốt - 10g cải thìa - 20g nấm hương (hoặc nấm rơm tùy thích) - Hải sản: 200g tôm, 100g ngao, 100g mực - Ớt xanh, ớt đỏ - 15ml sốt hàu. Cách làm: 1 Đập ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:05 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Mẹo nhỏ với khoai tây

Muốn có món ăn ngon từ khoai tây, bạn cần phải biết cách chọn lựa. Dưới đây là 8 điều cần biết khi lựa chọn và chế biến khoai tây. 1 Khi chọn mua khoai tây, bạn nên chọn loại có vỏ đẹp, không có nốt lấm chấm, củ lớn, không bị sứt sẹo, nhăn nheo. Đặc biệt, tuyệt đối không chọn loại ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:04 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách chế biên tôm xào ngũ sắc ngon mắt ngon miệng

Nguyên liệu: - 200g tôm - Nửa quả ớt Đà Lạt - 1 củ cà rốt - 1 quả dưa chuột - Nửa củ hành tây - Vài tai nấm hương - 1 củ tỏi, gia vị, hạt nêm Cách làm: 1 Tôm bóc vỏ, lấy chỉ lưng, để lại phần đuôi cho đẹp, ướp với chút hạt nêm 3 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:04 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm nem rong biển - món ăn chay hấp dẫn

Nguyên liệu làm món nem rong biển - 1 nhúm rong biển - 5 thanh cua - 2 bìa đậu phụ - 2 củ cà rốt, 4 tai nấm mèo (mộc nhĩ), 1 củ hành tây lớn - 1 quả trứng - 2 củ hành khô ( hành tím) - 1 xấp bánh tráng cuốn nem. Rong biển ngâm nước cho mềm rồi thái sợi. Đậu ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:03 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cuối tuần làm món chay đổi món

1 Gỏi bầu Bữa ăn ngày rằm sẽ càng thanh mát và dinh dưỡng hơn với món gỏi bầu, mang đến cho gia đình không khí ấm cúng và hướng thiện. Nguyên liệu: - 1 miếng tàu hủ ky tươi; 1/2 trái bầu - 2 củ cà rốt; 2 nhánh đầu boa-rô - 1 trái ớt sừng - 1 trái bầu tỉa hoa trang trí, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:03 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Khúc biến tấu đa dạng của bánh chưng

1 Bánh chưng đỏ Thực ra, bánh chưng gấc không phải là một “sáng kiến” mới của người làng Tranh Khúc, từ xa xưa, bánh chưng gấc đã rất quen thuộc trong mâm Tết của người Việt. Nhưng không hiểu sao, theo thời gian, bánh chưng gấc dần dần biến mất. Người làng lý ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:03 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Măng khô hầm xương ấm nóng ngày mưa

Nguyên liệu: - 200g măng khô, hoặc măng lưỡi lợn - 400g xương lợn có lẫn xương và thịt, có thể dùng sườn non - Nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu - Hành lá và rau mùi thái nhỏ - Hành hương. Cách làm: 1 Măng khô cắt bớt đoạn già, xé măng thành từng sợi vừa ăn. Ngâm măng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:02 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bí quyết gói bánh chưng ngon

1 Lá dong: Lá dong chọn lá bánh tẻ (lá không non, cũng không già quá) và phải rửa thật kĩ, lau khô. Muốn bánh chưng giữ được lâu thì khâu rửa lá là rất quan trọng. Thông thường bánh hay bị vữa, mốc là do vi khuẩn từ lá xâm nhập vào. 2 Gạo nếp: Nếp gói bánh ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:02 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bánh mỳ cá hồi xông khói bổ dưỡng

Nguyên liệu: - 1/2 ổ bánh mỳ baguette hoặc nhiều hơn tuỳ ý. - 1/2 củ hành tây - 50g cá hồi xông khói - 1 quả trứng gà - Vài trái olive - Xốt mayonnaise Cách làm: 1 Trứng gà cho vào nồi luộc chín, vớt ra ngâm nước lạnh, để nguội rồi cắt mỏng thành 6 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:02 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Bí quyết giữ táo không bị thâm sau khi gọt vỏ

1 Chọn táo tươi, không xốp, có màu sáng tự nhiên, loại táo này sau khi cắt sẽ tươi lâu hơn. 2 Cắt táo trong nước. 3 Phết một lớp acid lên bề mặt vừa cắt. Một số loại acid có thể sử dụng: - Ascorbic acid, còn gọi là vitamin C. Sử dụng vitamin C ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:02 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa