Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Ngon như Cù kỳ Móng Cái

Lần đầu ra Móng Cái - Quảng NInh , bạn bảo: " Tý đi ăn sáng món cù kỳ nhé ". Tôi tròn mắt: " Cù kỳ là kỳ cùng à? ". Bạn phá ra cười: " Cù kỳ là họ hàng của cua, tý đi ăn rồi biết ". Quán có các món là bún cù kỳ, bánh đa cù kỳ và miến cù kỳ. Đây là một loại cua biển có hai càng rất to, thịt khá ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:15 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Ngon lạ kem chiên Sài Gòn

Sài Gòn, xứ nóng quanh năm, có vô vàn thứ kem, từ kem ngoại danh tiếng cho đến kem ly, kem đĩa, kem tươi... mỗi loại đều đem lại cho người ăn cảm giác khác nhau. Nhưng trong tất cả, kem chiên là loại khiến cho người ta tò mò nhất, thắc mắc nhất và thấy thú vị nhất. Món kem chiên này thực chất ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:15 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Ngày lạnh nấu lẩu măng chua

Nguyên liệu: - 800g cua đồng hoặc có thể dùng ghẹ để thay thế - 400g măng chua - Cà chua, dọc mùng, đậu bắp - Hành lá, mùi tàu, hành khô - Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh, ớt quả - 1-2 quả me chua hoặc dấm bỗng - Rau ăn kèm: rau muống, cải bẹ xanh - Đậu phụ non hay ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:15 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách nấu 4 món ăn giàu dinh dưỡng

1 Salad nấm trứng cua Nguyên liệu của món ăn gồm trứng cua 150g, hấp chín; nấm kim châm 200g rửa sạch tước thành chùm nhỏ trụng sơ qua nước sôi; rau mầm 150g rửa sạch để ráo nước, cà chua bi 50g rửa sạch bổ đôi. Ngoài ra, bạn cần nửa củ hành tây thái lát mỏng, dầu trộn salad, một ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:15 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Nấu súp nui gạo và chả cá xì xụp ngày lạnh

Nguyên liệu: - 300g cá phi lê, có thể dùng cá thát lát hay cá rô phi - 2 thìa nhỏ bột bắp hay bột năng - 500g xương lợn - 1 gói nui gạo - Hành lá, rau mùi (rau ngò), nấm đông cô, hạt nêm, muối, tiêu - Dầu ăn, hành phi vàng. Cách làm: 1 Cá phi lê thái nhỏ, dùng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:14 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm bò trộn tía tô

Nguyên liệu : - 300gr thịt bò - 1 chén lá tía tô thái nhỏ - Cà chua bi màu vàng và đỏ - 1 nhánh sả - 5 tép tỏi - 1/2 nửa củ hành tây Cách làm: 1 Thịt bò xay hoặc băm nhuyễn, nêm 1 thìa cafe dầu ăn, 1 thìa cafe nước tương. 3 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:14 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Lẩu sườn sụm om me cho ngày lạnh

Nguyên liệu: - 500-700g sườn sụn non - Vài quả me chua, đậu phụ, nấm kim châm, khoai môn, rau cần hay cải thảo theo mùa, gia vị… Cách làm: 1 Sườn sụn mua về có thể đun qua, lọc bỏ nước đầu cho đỡ mùi hôi, sau đó ninh cùng ít củ hành khô nướng đến khi mềm. Nếu muốn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:14 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Cách làm sườn chiên đậu phộng mềm thơm

Nguyên liệu: - 250g sườn heo, 50g đậu phộng rang, 5 tép tỏi - Gia vị: 1 muỗng canh rượu trắng, 2 muỗng canh nước tương, 15g bột ngô, 1/4 muỗng cà phê đường cát trắng, 1/4 muỗng cà phê muối. Đậu phộng rang giã nhuyễn. Bạn có thể thêm chút ớt vào giã cùng nếu thích ăn cay. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:14 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Dẻo thơm bậc nhất xôi nếp Tú Lệ

Đã hết mùa lúa chín, cũng chưa đến mùa nước đổ trên những thửa ruộng bậc thang huyền ảo, nhưng chẳng phải vì thế mà Tú Lệ (Yên Bái) không còn gì hấp dẫn để khám phá. Bởi vào lúc trời lành lạnh thế này, được nắm trên tay một nắm xôi nếp Tú Lệ dẻo thơm nóng hổi, vừa ăn vừa hít hà thì không còn gì ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:14 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Mẹo giữ màu xanh cho rau luộc

Rau luộc là món ăn đơn giản nhất nhưng không phải chị em nào cũng giữ được nguyên màu cho rau sau khi luộc. Chính vì thế nhiều chị em vẫn còn cảm thấy "áy náy" vì món rau kém hấp dẫn về màu sắc, nhất là mỗi khi nhà có khách. 2 Cho muối vào nước luộc Cho vào nước luộc một ít ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 09:14 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa