Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Bí quyết rán bánh chưng giòn tan, ngon mà không ngấy

Nguyên liệu làm bánh chưng rán giòn - Bánh chưng vuông hoặc hình trụ tròn - Dây lạt - Dầu ăn - Xì dầu, dưa hành muối, giò (chả) để ăn kèm Cách rán bánh chưng giòn tan Bước 1 (cắt bánh chưng): Đối với bánh chưng hình vuông truyền thống, bạn dùng dây lạt cắt bánh ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:51 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Xôi hoa - Món ngon cúng rằm tháng Giêng chị em văn phòng ‘phát cuồng’

Xôi hoa là món ăn khá cầu kỳ, tuy mới xuất hiện gần đây nhưng đang dần trở nên phổ biến. Nhiều người nhận thấy món ăn hấp dẫn này hút khách mua đã đặc biệt làm để rao bán trong ngày rằm tháng Giêng năm nay. Chia sẻ với phóng viên, chị Ngô Thu Hà (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết: “Tôi đã rao bán ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Khô cá dứa chiên chua ngọt hao cơm

Nguyên liệu: - 0,3 kg cá dứa khô một nắng - Đường, mắm, tương ớt, nước cốt me (hoặc dấm đỏ) - Vài tép tỏi. Cách làm: - Cá đem rửa lại qua nước ấm dưới vòi rồi thấm khô. Chiên cá chín vàng đều. - Trộn hỗn hợp nước sốt gồm đường, chút mắm, tương ớt, nước cốt me hoặc ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thịt nướng lá chanh thơm lừng góc bếp

Nguyên liệu: - 0,7 kg thịt ba chỉ - 1 thìa nhỏ hạt nêm - 2 thìa nhỏ nước mắm - 1 thìa nhỏ mật ong - 1/2 thìa nhỏ tiêu - 1 bó đầu hành trắng - Lá chanh (lá chanh Thái sẽ ngon hơn) - Bún - Rau sống. Cách làm: - Thịt ba chỉ cắt lát mỏng, ướp chung với ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách phân biệt rau tươi thật - rau tươi hóa chất đơn giản nhất, chính xác nhất

Đối với rau ăn lá: - Màu sắc: Bạn không nên chọn những bó rau có màu xanh quá đậm, quá mướt. Chỉ nên chọn những loại rau có màu xanh nhạt, có vẻ hơi khằn một chút. Làm thế nào để phân biệt rau tươi thật - rau tươi hóa chất đơn giản nhất, chính xác nhất ? - Ngọn rau: Bạn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:50 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Sườn nướng muối ớt nóng hổi ai thấy cũng thèm

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU - 800gr sườn - 1-2 thìa ớt bột - 1 thìa sa tế - Hành tím, tỏi băm nhỏ - 1 thìa nước mắm - 1 thìa rượu trắng - 1 chút muối - 1 thìa dầu ăn - 1 thìa nước tương đậm đặc - Tiêu, bột nêm, đường. PHẦN 2: CÁCH LÀM SƯỜN NƯỚNG ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:49 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mứt đậu đỏ thơm bùi đón Tết

Nguyên liệu: - 200 g đậu đỏ (loại đậu đỏ hạt to) - 200 g đường cát - 1 ống vani bột Cách làm: Bước 1: Đậu đỏ rửa sạch ngâm qua đêm cho đậu nở. Bước 2: Cho đậu vào nồi với lượng nước ngập đậu đun cho đến khi đậu chín và bắt đầu nứt vỏ (bạn đừng đun chín nhừ đậu để ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:49 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Xu hướng thực phẩm 2017: Đồ ăn màu tím và lợi ích không ngờ

Theo dự đoán về xu hướng thực phẩm 2017 của Whole Foods, thương hiệu siêu thị độc quyền về thực phẩm an toàn của Mỹ, bạn nên dùng đồ ăn màu tím để bảo vệ sức khỏe Những thực phẩm màu tím phổ biến như súp lơ tím, gạo lứt, măng tây tím, quả mọng tím, khoai lang tím, bắp cải tím hay một số loại ngũ ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:49 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách giữ hải sản biển tươi ngon đến 3 ngày không cần tủ lạnh

Cá Cách 1: Dùng miếng giấy ướt che mắt cá lại để bảo quản từ 3-5h. Lớp giấy ướt giúp cá tươi lâu vì trong thần kinh thị giác của chúng có dây tổ chức tuyến trạng, khi rời khỏi nước, tuyến này sẽ đứt ra khiến cá chết nhanh. Việc lấy giấy ướt che mắt cá kéo dài thời gian đứt tuyến ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:48 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết kho cá đậm đà, không bị tanh, cả nhà khen ngon

Bữa cơm chỉ cần vài khúc cá kho và bát canh cũng đã đủ ngon để đánh bay nồi cơm nhà bạn Bước 1: Chế biến cho cá không tanh Thực tế cho thấy, để có được món cá kho biển hay cá đồng, sông ngon thì khâu chế biến làm sao cho cá không tanh là rất quan trọng. Có rất nhiều bí quyết để ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:48 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa