02/06/2018, 20:50
Khô cá dứa chiên chua ngọt hao cơm
Nguyên liệu: - 0,3 kg cá dứa khô một nắng - Đường, mắm, tương ớt, nước cốt me (hoặc dấm đỏ) - Vài tép tỏi. Cách làm: - Cá đem rửa lại qua nước ấm dưới vòi rồi thấm khô. Chiên cá chín vàng đều. - Trộn hỗn hợp nước sốt gồm đường, chút mắm, tương ớt, nước cốt me hoặc ...

Nguyên liệu:
- 0,3 kg cá dứa khô một nắng
- Đường, mắm, tương ớt, nước cốt me (hoặc dấm đỏ)
- Vài tép tỏi.
Cách làm:
- Cá đem rửa lại qua nước ấm dưới vòi rồi thấm khô. Chiên cá chín vàng đều.
- Trộn hỗn hợp nước sốt gồm đường, chút mắm, tương ớt, nước cốt me hoặc giấm đỏ tùy theo khẩu vị.
- Giã vài tép tỏi, phi thơm, cho bát nước sốt vào đun sôi.
- Đổ cá đã chiên vào, xóc đều cho nước sốt vừa đủ bám hết vào miếng cá.
Theo Bếp Nhà Béo/Ngôi sao