Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

10 công dụng thần kỳ của chanh trong nấu nướng

Ngoài việc dùng để ăn và uống trực tiếp, chanh còn có nhiều công dụng trong làm sạch và nấu nướng. Dưới đây là 10 công dụng của chanh trong nấu ăn mà chúng ta không biết. 1. Tăng hương vị cho thịt ức gà Món gà dễ nấu nhưng phần ức rất khô và nhạt nhẽo. Trước khi nấu gà, chà chanh lên trên ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:58 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cơm bò băm nhồi ớt chuông

Nguyên liệu: - 1 bát tô cơm trắng - 4-6 quả ớt chuông các màu - 6 lá húng quế lớn thái nhỏ - 0,4 kg thịt bò băm - 1/2 thìa nhỏ thyme khô - 1/2 thìa nhỏ nước chanh tươi - 1 thìa nhỏ muối - Hạt tiêu, ớt cựa gà. Cách làm: - Ớt chuông cắt bỏ phần đầu cuống ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:57 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

"Đánh bay" cả nồi cơm với món chân giò kho tương sả

Nguyên liệu làm chân giò kho tương sả - Thịt chân giò rút xương, hoặc để nguyên tùy thích 700g - Cà tím 2 quả - Nước dừa tươi 1 quả - Nước cốt dừa 1/2 bát - Ớt chuông (ớt Đà Lạt) đỏ 1/2 quả, vàng 1/2 quả - Hành tây 1/2 củ - Sả cây 4 cây - Tương 1 bát nhỏ - ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:57 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những điều về món Phở bò không phải ai cũng biết

Nguồn gốc của món phở Phở thường được cho là định hình vào đầu thế kỷ 20. Về nơi xuất hiện đầu tiên ở Việt Nam, người ta có hai quan điểm khác nhau là: Nam Định và Hà Nội, đây cũng là nơi làm cho món ăn này trở nên nổi tiếng. Về nguồn gốc món ăn, có quan điểm cho rằng phở bắt nguồn từ một món ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:57 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Trứng chiên nấm và phô mai

Nguyên liệu: - 1 muỗng canh dầu thực vật - 1/4 cốc ớt chuông đỏ - 1/4 cốc ớt chuông xanh - 1 cốc nấm thái nhỏ - 1/2 bát con thịt hun khói nhỏ - 1 củ hành thái nhỏ - 3-4 quả trứng - 2 muỗng canh rau húng hoặc parsley - 2 muỗng canh phô mai Parmesan hoặc phô ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:57 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Muốn cắt hành tây không cay mắt, hãy áp dụng ngay 8 bí quyết hiệu quả dưới đây

1. Cắt hành trong máy xay sinh tố Nếu bạn cần phải cắt hành, hãy cắt thành miếng nhỏ, sau đó đừng ngần ngại sử dụng máy xay sinh tố, chắc chắn nó sẽ giúp bạn không bị cay mắt. 2. Sử dụng dao không có răng Lấy một con dao sắc để cắt hành cũng giúp bạn tránh ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:57 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mì vịt tiềm và cá viên cà ri "ăn là nghiền" ở Sài Gòn

Mì cá viên cà ri Nếu như ai đã phải lòng mùi thơm của cà ri, thì món mì cá viên cà ri sẽ thực sự đốn tim bạn khi tìm những món ăn đường phố ở Sài Gòn. Quán nằm ở gần Nguyễn Trãi - Trần Phú (quận 5), chỉ nhỏ nhắn kê vài chiếc bàn, đủ chỗ cho khoảng 10 người nhưng lúc nào cũng tấp nập, người đến ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:56 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách ướp gia vị để nướng cánh gà vừa đẹp vừa ngon

Nguyên liệu: - 1,3 kg cánh gà - 1/4 cốc xì dầu - 1/4 cốc ketchup - 2 muỗng canh sốt sriracha (có thể mua ở siêu thị đồ Hàn hoặc thay bằng tương ớt cay bình thường) - 2 muỗng canh nước chanh - 2 muỗng canh mật ong - 1 muỗng canh dầu hào - 3 tép tỏi, băm nhỏ ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:56 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Dùng nước mắm ướp thịt, dừng ngay thói quen này!

Đặc biệt, các bà nội trợ nên tránh dùng nước mắm để ướp thịt xào hoặc thịt kho, mà chỉ nên sử dụng nước mắm để nấu hơn là để ướp những món ăn này. Sử dụng nước mắm để ướp thịt sẽ làm cho thịt bi khô cứng hơn so với khi thịt được ướp bằng gia vị, muối... Lưu ý: Bạn nên cho nước ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:56 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo gọt khoai sọ không lo bị ngứa tay

Đeo găng tay Đây là cách đơn giản nhất, dễ dàng nhất khi gọt khoai sọ. Bạn chỉ việc đeo một 1 đôi găng tay nilon hoặc cao su để dùng. Luộc khoai với muối loãng Hòa khoảng 2 muỗng cà phê muối vào 1 lít nước rồi cho khoai vào nồi. Bắc bếp đun lửa lớn đến khi ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 20:55 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa