Cách làm thịt viên nấm sốt cà chua ngon như ý

Thịt viên mềm, béo ngậy hòa quyện với vị giai giòn của nấm và thơm dịu của sốt cà chua…tất cả tạo nên một món thịt viên nấm sốt cà chua ngon như ý, đậm đà, đưa cơm. Cùng chia sẻ này nhé!

Nguyên liệu làm thịt viên nấm sốt cà chua:

• Thịt lợn xay: 500 gr.
• Nấm hương khô.
• Cà chua: 3 quả.
• Hành khô, hạt tiêu.
• Dầu ăn, dầu hào.
• Gia vị: Mắm, bột canh, hạt nêm.

Cách nấu canh đậu phụ thịt viên tỷ hợp khẩu vị

Bước 1:

• Nấm hương rửa sạch, ngâm nước nóng 15 phút cho nở ra.
• Rửa sạch. Thái nhỏ và băm nhỏ.
• Cho ra bát.

Bước 2:

• Cho thịt xay vào bát nấm hương đã băm nhỏ.
• Tiếp tục cho hạt nêm, hạt tiêu vào bát. Trộn đều.
• Ướp 15 phút.

Bước 3: Viên thịt đã ướp thành từng viên nhỏ dẹt.

Bước 4:

• Chuẩn bị một chảo chống dính, cho dầu ăn vào chảo. Đun nóng.
• Cho thịt viên vào chiên sơ qua, đến khi bên ngoài thịt có độ kết dính, không bị vỡ thịt là được. Tránh chiên quá kỹ, thịt viên sẽ bị khô.

Bước 5: Làm nước sốt cà chua

• Cà chua rửa sach. Bỏ hạt. Thái nhỏ.
• Phi thơm hành khô rồi cho cà chua đã thái vào xào nhừ.
• Thêm 1 chút dầu hào và một chút nước vào và tiếp tục đun để được hỗn hợp nước sốt sền sệt.
• Nêm gia vị cho vừa ăn.

Bước 5:

• Cho thịt viên vào nước sốt đã làm ở bước 5.
• Đảo đều và nhẹ tay để thịt viên ngấm đều nước sốt.
• Đậy vung, đun liu riu lửa vào 5 phút để thịt chín và mềm.

Bước 6:

• Cho thịt viên ra đĩa.
• Rắc một ít hành hoa và hạt tiêu lên trên.

Chỉ với 6 bước trong là chúng ta đã có một đĩa thịt viên chiên sốt cà chua ngon tuyệt cho bữa tối mát trời như hôm nay rồi. Cùng thưởng thức thôi.

Cách làm món thịt viên sốt cà chua cả nhà cùng thích

Hấp dẫn với cách làm thịt bọc trứng cút sốt cà chua