Cách làm món su su xào trứng đơn giản, ngon miệng

Su su xào trứng là món ăn được rất nhiều gia đình lựa chọn cho những bữa cơm trưa như thế này. Cùng rinh cách làm món su su xào trứng đơn giản, ngon miệng này về nhé!

Nguyên liệu cho món su su xào trứng

• Su su: 3 quả.
• Trứng gà ta: 2 quả.
• Thịt ba chỉ: 100 gr.
• Ớt chuông: 1 quả
• Hành lá, hành khô.
• Gia vị: Bột canh, đường, hạt tiêu, hạt nêm, mắm.
• Dầu ăn.

Bước 1: Sơ chế

Su Su

• Ngâm su su vào nước trong quá trình gọt vỏ để nhựa su su không dính ra tay.
• Bổ đôi su su, bỏ hạt.
• Su su thái sợi vừa ăn.

• Cho su su vào bát to. Nêm một chút muối + hạt tiêu + hạt nêm. Trộn đều ( chú ý cho thật ít vì còn ướp thịt và cho gia vị vào trứng nữa).

Thịt ba chi

• Thịt ba chỉ rửa sạch. Thái chỉ vừa ăn.
• Ướp 1 chút mắm, 1 chút đường, 1 chút hạt nêm.

Trứng

• Đập trứng ra bát. Cho 1 chút muối và hạt nêm vào. Đánh tan.

Hành lá rửa sạch. Cắt khúc. Hành khô băm nhỏ.

Ớt chuông: Rửa sạch, bổ đôi. Loại bỏ hạt. Thái chỉ vừa ăn.

Bước 2: làm món su su xào trứng đơn giản, ngon miệng

• Phi thơm hành khô. Cho thịt vào xào lăn đến khi chín tới. Cho ớt chuông vào đảo qua để bớt hăng. Cho ra bát.
• Đun dầu nóng già rồi cho su su vào xào mềm. Cho thịt và ớt chuông vào xào đều.
• Tiếp tục cho trứng vào xào cùng đến khi trứng se lại, nhìn hấp dẫn.
• Gia giảm gia vị vừa ăn.
• Cho hành lá vào đảo đều rồi tắt bếp.
• Cho su su xào trứng ra đĩa.

Chỉ với mấy bước đơn giản các bạn đã hoàn thành quy trình . Hương vị su su kết hợp với hương vị từ thịt, trứng, ớt chuông hẳn sẽ làm bạn và gia đình rất hài lòng đấy nhé! Chúc các bạn ngon miệng!

Hướng dẫn cách làm món chân giò xào lăn ngày thu mát mẻ

Cách nấu canh trứng cà chua đơn giản mà cực hấp dẫn