Cách Làm Món Thịt Gà Xào Dứa Vừa Ngon Vừa Thơm Nức Mũi

Thịt nạc gà có thể chế biến được thành nhiều món ăn ngon và đa dạng khác nhau, không những thơm ngon mà còn rất giàu chất dinh dưỡng. Hôm nay Webanngon sẽ giới thiệu cho bạn cách làm món thịt gà xào dứa siêu ngon này để làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của bạn nhé!

Nguyên liệu cần có để làm món thịt gà xào dứa gồm có :

• Dứa tươi : 1/3 quả.
• Thịt ức gà hoặc thịt đùi gà đã lọc xương : 250g.
• Tỏi bắc : 1 củ nhỏ.
• Hành tím : 3 – 4 củ.
• Ớt sừng : 1 quả.
• Hành lá : 50g.
• Rau ngò mùi : 50g
• Nước mắm : 2 thìa cà phê.
• Dầu hào : 3 thìa cà phê.
• Hạt nêm : 2 thìa cà phê.
• Muối i ốt : 1 thìa cà phê.
• Bột canh : 1/2 thìa cà phê.
• Bột ngọt : 1 thìa cà phê.
• Tiêu xay : 2 thìa cà phê. Nên cho nhiều tiêu một tí cho thơm.
• Dầu ăn : 4 thìa canh đầy.

Cách làm món thịt gà xào dứa cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

• Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

Thịt gà lóc xương bạn trụng qua nước sôi có pha với chút muối cho sạch hết bụi bẩn và bớt mùi hôi. Sau đó rửa lại vài lần cho  thật kĩ thì để ra rổ cho ráo bớt nước. Sau đó bạn dùng 1 cái dao sắc, thái thịt thành những miếng mỏng vừa ăn. Cho thịt vào tô. Ướp thịt với 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa dầu hào, 1 thìa đường và hành tím bằm. Ướp thịt trong khoảng 20 – 25 phút trước khi nấu cho thịt thấm gia vị đậm đà nhé

Dứa gọt sạch vỏ và bỏ hết mắt dứa đi. Rửa sạch rồi thái lát mỏng vừa.

Hành tím và tỏi lột vỏ, bằm nhỏ. Hành lá và rau ngò mùi nhặt sạch, cắt khúc ngắn.

• Bước 2 : Chế biến :

Đặt 1 cái chảo sâu lòng hoặc 1 cái nồi lên bếp. Cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng bạn cho hành, tỏi đã bằm và ớt vào phi thơm lên. Cho hết thịt gà đã ướp vào đảo đều vài cái cho thịt săn lại thì cho dứa tươi vào. Đảo đều rồi bạn nêm nếm gia vị : hạt nêm, nước mắm, dầu hào, xì dầu, muối, bột canh, đường,.. cho vừa miệng. Đậy nắp vung lại cho dứa và thịt gà được chín mềm. Nấu khoảng 3 – 5 phút rồi mở ra nêm nếm lại cho vừa ăn thì tắt bếp. Rắc thêm chút tiêu xay lên cho thơm.

• Bước 3 : Trình bày :

Khi ăn bạn múc thịt gà và dứa ra đĩa. Dùng đũa dàn đều. Rắc lên bên trên chút ớt đã cắt nhỏ và chút tiêu cho thơm. Sau đó cho hành lá và hành ngò đã cắt lên trên cùng cho đẹp mắt. 

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món thịt gà  xào dứa cực ngon này rồi. Rất đơn giản phải không nào. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm trên của Webanngon nhé !