Cách làm bánh ngô hấp chay ngon cho cả gia đình thưởng thức

Cách làm bánh ngô hấp chay ngon cho cả gia đình thưởng thức cực kỳ đơn giản dễ dàng thực hiện tại nhà trong những ngày ăn chay hay những dịp cuối tuần. Đây là món ăn dân dã nhưng hương vị lại thơm ngon cuốn hút lạ miệng khó cưỡng. Những ai có dịp ăn qua một lần chắc chắn sẽ không thể nào quên được hương thơm ngon ngọt hoàn hảo mà món ăn này mang lại. Hãy cùng icachlam.net tham khảo hướng dẫn cách làm bánh ngô hấp chay ngon nhất dưới đây để có thể dễ dàng thực hiện được món ăn này nhé!

Nguyên liệu làm bánh ngô hấp chay

• 60 gr ngô ngọt
• 1 bìa đậu phụ
• 60 gr bột ngô
• Một ít miến dong
• 1/2 củ cà rốt
• Một ít hành lá

Cách làm bánh ngô hấp chay ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Đậu phụ đem rửa sạch rồi dùng thìa nghiền mịn.
• Ngô ngọt nếu dùng ngô tươi thì chần qua nước sôi, nếu dùng ngô hộp thì vớt ra để ráo.
• Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• Miến dong ngâm nước cho hơi mềm rồi thái nhỏ.
• Hành lá nhặt, rửa sạch sau đó thái nhỏ.

Bước 2: Trộn nguyên liệu làm bánh

• Cho một nửa số ngô hạt vào trộn cùng với các nguyên liệu chuẩn bị ở bước 1 thêm vào 1 thìa nhỏ hạt nêm và trộn đều.

Bước 3: Nặn thành viên

• Viên hỗn hợp ở bước 2 thành những viên tròn cỡ như quả bóng bàn, ấn thêm số ngô hạt bao quanh thêm ở ngoài.
• Dùng giấy thấm dầu lót dưới giá hấp rồi đặt các viên ngô đã viên lên và đem đi hấp.

Bước 4: Trang trí bánh

• Khi chờ bánh hấp chín ta cắt những mẩu giấy thấm dầu thành hình vuông khổ 5×5 cm.
• Gập đôi miếng giấy thấm dầu, rồi lại gập đôi lần nữa.
• Dùng kéo cắt cong thành hình cánh hoa để tạo hình bông hoa nhỏ lót xuống đế bánh.

Bước 5: Hoàn thành bánh ngô hấp

• Bánh hấp chừng 15 phút là chín, khi hấp thỉnh thoảng nghiêng nồi hấp để nước bốc hơi, phần nước ở vung nồi không bị róc xuống làm nhão bánh.
• Pha nước tương cùng chút ớt cay để chấm bánh ngô là có thể thưởng thức được.

trên đây chắc chắn sẽ mang đến cho các bạn một món bánh thơm ngon lạ miệng nhất. Còn chần chừ gì mà không nhanh bắt tay vào thực hiện món ăn ngon này chiêu đãi gia đình nhé. Chúc các bạn thành công ngon miệng và đừng quên đồng hành cùng icachlam.net để biết thêm nhiều thông tin cách làm những món ăn ngon nhé!