Bí quyết cách làm tôm rang me đơn giản mà cực ngon, hấp dẫn

Tôm rang me là món ăn hấp dẫn vô cùng, chỉ cần nhắc đến thôi đã kích thích vị giác của chúng ta. Cách làm tôm rang me cũng rất đơn giản nhanh chóng. Với những nguyên liệu đơn giản tại nhà bạn đã có thể chế biến thành công món ăn ngon này thật đậm vị chuẩn nhà hàng rồi. Hãy thử thực hiện theo công thức sau đây của chúng tôi nhé.

Nguyên liệu để chế biến món tôm rang me

Tôm sú: 300g

Nước cốt đặc me

Hành tấy: 1 củ nhỏ

Ớt sừng: 1 quả

tỏi: 3-4 nhánh

Gia vị: đường, bột nêm, nước mắm, tương ớt

Tôm tươi ngon

Cách làm tôm rang me ngon

Sơ chế nguyên liệu

• Tôm rửa sạch, dùng dao nhọn chẻ dọc phần sống lưng, rút lấy chỉ đất ở lưng tôm, sau đó để ráo rồi xóc tôm với chút hạt nêm, tiêu xay.

nhẹ nhàng chẻ dọc sống lưng tôm

• Ớt rửa sạch, thái nhỏ
• Hành tây bóc vỏ ngoài, rửa sạch, thái theo lát nhỏ
• Tỏi bóc bỏ lớp vỏ ngoài, băm nhỏ
• Hòa 1/2 bát nước lạnh cùng me và các gia vị bên trên ( các mẹ nhớ dằm me ra nhé)

Cách rang tôm

• Đặc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn, đợi dầu nóng thì thêm tỏi băm vào phi thơm.
• Tiếp đó cho nước sốt me vào, vặn nhỏ lửa, đun đến khi nước me sánh lại thì cho thêm ớt sừng đã băm nhỏ vào nước sốt me cùng với tương ớt rồi nêm cho vừa ăn.

Chiên tôm chín tới bằng 1 chảo khác

• Chiên tôm chín tới bằng 1 chảo khác, sau đó ta trút phần tôm đó vào chảo hỗn hợp nước cốt me, xóc chừng 1 phút là được.
• Cuối cùng thêm phần hành tây đã thái múi vào chảo tôm cho thơm. Đảo qua tay và đun thêm chút nữa là được.
• Công việc của bạn lúc này chỉ là bày tôm ra đĩa và trang trí thêm trút rau thơm là có thể thưởng thức được rồi.

Vậy là chúng ta đã có món tôm rang me thơm ngon rồi

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món tôm rang me rồi đó. Món ăn này mà ăn cùng cơm nóng thì rất ngon.  Với công thức đơn giản về cách làm tôm rang me của chúng tôi, các bạn đã năm được phần nào về món ăn này rồi chứ.

Chúc các bạn thành công!