Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Bí ngô xào ốc

Nguyên liệu Bí ngô Ốc Ớt xanh đỏ Ớt cay. Cách làm Ốc rửa sạch, ngâm trong nước gạo cho sạch. Cho ốc vào nồi, đổ nước lạnh vào đun sôi, dùng tăm lấy thịt ốc ra rửa sạch để ráo. Bí ngô và ớt thái hạt lựu vừa ăn. Đun nóng chảo, đổ lượng dầu vừa phải vào, sau đó cho tiếp bí ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:28 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Trứng gà xào lá hẹ - bổ trợ sinh lực

Nguyên liệu: - 2 quả trứng gà ta - 250g hẹ, gia vị Cách làm: - Hẹ nhặt rửa sạch, cắt khúc dài chừng 3cm - Trứng gà đập vào bát, đánh tan - Cho khoảng 30ml dầu ăn vào chảo, sau đó trút trứng vào. Dùng đũa đảo đều tay để trứng được tơi ra. - Khi ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:27 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tự làm món tào phớ thanh mát

Nguyên liệu: - 150g đỗ tương - 20g bột gelatine (bạn có thể mua bột gelatine tại các cửa hàng thực phẩm ở chợ Phùng Hưng hoặc Cửa Nam, Hà Nội) - 1 bó lá nếp - 1 lít nước Thực hiện: - Ngâm đỗ tương trong khoảng từ 6 tới 8 tiếng rồi đãi sạch vỏ. - Nếu nhà bạn có máy làm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:27 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách giữ hành tươi lâu

Hành không phải là loại thực phẩm khó bảo quản. Đối với những củ hành còn nguyên, bạn không cần giữ lạnh hoặc để đông mà chỉ cần để ở nơi khô mát và thoáng khí trong phòng bếp. Trình tự bảo quản hành ở nhiệt độ bình thường được thực hiện theo các bước sau: 1. Chọn những ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Món ăn bài thuốc cho người ngủ mơ

Chú ý chế độ ăn uống Theo lương y Quốc Trung, bản chất của giấc ngủ là một quá trình ức chế lan khắp vỏ não và lan xuống cả các phần ở dưới vỏ não. Lúc thức, hoạt động của vỏ não do những điểm hưng phấn và ức chế xen kẽ nhau, hạn chế lẫn nhau, ức chế không khuếch tán lan tỏa được, vì thế không ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thịt bò xào bánh phở

Nguyên liệu - Một hộp cá sốt - Thịt bò thái nhỏ - Giá đỗ - Ớt đỏ - Phở - Tương ớt, xì dầu - Rau lá xanh tùy ý (có thể là rau mùi). Cách làm Đun nóng dầu, phi thơm thịt bò, ớt đỏ và giá đỗ. Sau đó thêm phở. Chú ý: cần cho thêm dầu khi xào ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Chè bí ngô đậu xanh

Đến bây giờ mình vẫn không thể nào quên được cái vị thanh mát dễ chịu của món chè bí ngô đậu xanh năm xưa bà nấu, thật giản dị mà sao thơm ngon đến thế, đủ đầy đến thế! Nguyên liệu: - 400g bí ngô (bí đỏ) - 200g đậu xanh nguyên vỏ - 100g gạo nếp - 1 ống vani (không có cũng không sao ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách chọn thịt muối

Thu Thường (Hà Nội) Thịt muối ngon là khi nhìn bên ngoài miếng thịt khô, chắc, mặt cắt thẳng, nhẵn. Về màu sắc, phần nạc sẽ có màu hồng hoặc tím hồng, phần mỡ màu trắng. Ngửi mùi thấy thơm. Thịt muối kém chất lượng là miếng thịt mềm, bên ngoài hơi ướt, dính tay, nhìn kỹ có điểm mốc. Về ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Canh gà nấu tảo biển, bí đao

Nguyên liệu - 1 con gà - 15 gram gân sò khô - 500 gram bí đao - 150 gram tảo (nếu dùng hàng khô là 50 gram) - 3 củ gừng Thực hiện Rửa sạch các nguyên liệu. Gà chặt khúc vừa ăn. Gân sò, tảo biển ngâm nước. Bí gọt vỏ, thái miếng. Cho gà, gừng tươi, sò ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:26 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Làm nhanh món đậu phụ tẩm hành

Cách làm: - Nước mắm pha với chút đường, ớt bột và hành lá cắt nhỏ. - Cho vào lò vi sóng quay 30 giây, giúp hành bớt mùi hăng. - Đậu phụ chiên vàng, vớt ra từng miếng đậu phụ nhanh tay nhúng vào hỗn hợp nước mắm. Vậy là chúng ta có một món ăn đơn giản để cả nhà cùng thưởng thức. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 09:25 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa