Bí ngô xào ốc

Nguyên liệu

Bí ngô
Ốc
Ớt xanh đỏ
Ớt cay.

Cách làm

Ốc rửa sạch, ngâm trong nước gạo cho sạch.

Cho ốc vào nồi, đổ nước lạnh vào đun sôi, dùng tăm lấy thịt ốc ra rửa sạch để ráo.

Bí ngô và ớt thái hạt lựu vừa ăn.

Đun nóng chảo, đổ lượng dầu vừa phải vào, sau đó cho tiếp bí ngô đã thái hạt lựu vào xào 2 - 3 phút.

Cho thêm nước vào nấu cho đến khi bí ngô sắp chín rồi đổ thịt ốc và ớt vào đảo đều. Cuối cùng, cho thêm dầu hào xào chín là được.

 

Theo Meishichina/Đất Việt