02/06/2018, 09:26
Chè bí ngô đậu xanh
Đến bây giờ mình vẫn không thể nào quên được cái vị thanh mát dễ chịu của món chè bí ngô đậu xanh năm xưa bà nấu, thật giản dị mà sao thơm ngon đến thế, đủ đầy đến thế! Nguyên liệu: - 400g bí ngô (bí đỏ) - 200g đậu xanh nguyên vỏ - 100g gạo nếp - 1 ống vani (không có cũng không sao ...
Đến bây giờ mình vẫn không thể nào quên được cái vị thanh mát dễ chịu của món chè bí ngô đậu xanh năm xưa bà nấu, thật giản dị mà sao thơm ngon đến thế, đủ đầy đến thế!
Nguyên liệu:
- 400g bí ngô (bí đỏ)
- 200g đậu xanh nguyên vỏ
- 100g gạo nếp
- 1 ống vani (không có cũng không sao bạn nhé)
- Đường hoa mai tùy khẩu vị.
Chế biến:
Bước 1:
Bước 1:
Bí ngô gọt vỏ - bỏ ruột, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
Bước 2:
Đậu xanh đãi sạch, để ráo. Nếu không thích ăn đậu xanh có vỏ bạn có thể chọn mua loại đậu xanh đã xát vỏ.
Gạo nếp vo sạch, để ráo.
Bước 3:
Cho gạo nếp và đậu xanh vào nồi, đổ ngập nước, đun đến khi chín nhừ. Khi đun bạn nhớ trông nồi chè cẩn thận kẻo bị trào ra bếp nhé!
 |
Bước 4:
Khi đậu xanh và gạo nếp đã chín kĩ bạn thêm bí đỏ vào nồi đun tới khi bí bở thì cho vani và đường hoa mai vào, khuấy đều cho đường tan hết. Bạn không nên nêm nhiều đường quá, món chè này nếu quá ngọt ăn sẽ rất nhanh ngán và mất đi độ thanh mát của nó.
Để chè nguội bớt, bạn để tủ lạnh ăn sẽ ngon hơn rất nhiều. Chúc bạn thành công!
Theo Afamily
