Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Mẹo chọn hoa quả cho Tết Đoan Ngọ

Đoan Ngọ lúc mặt trời bắt đầu ngắn nhất, ở gần trời đất nhất trùng với ngày hạ chí. Thời gian này cũng là khi khí dương đang thịnh nhất trong năm. Ở Việt Nam, dân gian còn gọi là Tết giết sâu bọ. Ngoài bánh tro (hay còn gọi là bánh ú tro), cơm rượu nếp, thịt vịt thì vào Tết Đoan Ngọ hàng năm, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:45 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngon mê đặc sản Phan Thiết

Răng mực Trước đây, răng mực là đồ phế phẩm, người ta thường bỏ đi vì “chẳng có gì” nhưng qua bàn tay chế biến khéo léo của con người, giờ đây, nó lại trở thành đặc sản, thành một trong những món ngon Phan Thiết. Chỉ từ một loại nguyên liệu nhưng nó làm thành nhiều món ăn chơi ngon ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:45 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thưởng thức caramen Thụy Khuê ngon tuyệt

Các món caramen và chè ở đây có giá dao động từ khoảng 16.000 – 20.000 đồng tùy vào tính chất và nguyên liệu đặc trưng của từng món. Nổi tiếng nhất là các món caramen thập cẩm, caramen mít nhãn, caramen đậu đỏ và caramen trôi nước, được chế biến sáng tạo, rất ưa nhìn và hợp ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:45 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo chọn và ngâm nước sấu ngon

Cách chọn sấu - Quả sấu được chọn là loại quả vừa đủ già tới, cùi dày, vỏ hơi sần chứ không láng bóng vì quả sấu da vẫn còn láng bóng là quả sấu non, khi làm sẽ bị ủng. - Hoặc cũng có thể chọn loại sấu bánh tẻ vì lúc này thịt sấu còn dày, hạt nhỏ, nên chỉ cần dùng ít quả mà vẫn được nồi ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:45 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo nấu cơm không sượng

Trả lời: Nồi cơm điện được cấu tạo bởi một bếp điện và các linh kiện điện tử tự động. Cơm được nấu chín do sức nóng của mâm lửa bên trong nồi. Vì vậy, nếu không bảo quản đúng cách, nồi dễ bị hỏng. Bạn chú ý lau khô mặt ngoài của nồi trước khi đặt vào vỏ để giữ sạch đĩa nhiệt và bộ cảm ứng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:44 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Giò thủ xào

Nguyên liệu : 150g tai heo; 150g mũi heo; 200g thịt giò heo; 200g lưỡi heo; 5 tai nấm mèo; 1M tiêu sọ đập dập; 2M nước hành tỏi băm; 1 kg lá chuối, dây lạt; Muối, tiêu, nước mắm; Hạt nêm; Nước tương ; Bột ngọt. Cách làm : - Tai, mũi heo làm sạch lông, rửa sạch, để ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:44 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Nếm thử món nướng Sài Gòn

Phố gà nướng siêu rẻ Đoạn đường Lê Quang Định kéo từ Ngã tư với Nơ Trang Long đến trường Đại học Công nghiệp (quận Phú Nhuận – Gò Vấp) có hơn chục xe gà nướng. Gà nướng ở đây giá khá rẻ, tầm 100.000 đồng/con, gà cũng không lớn, vừa ăn. Gia vị ướp vừa phải, đặc biệt là món tương sốt ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:43 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngọt vị canh khoai từ nấu sườn non

Khoai từ hay còn gọi là củ từ là một vị thuốc quý có lợi cho cơ thể con người. Khoai từ dùng làm thức ăn kiêng cho người tiểu đường, tăng huyết áp, béo phì... Khoai từ cũng là thức ăn cho người hay bị táo bón, khó ngủ, hâm hấp sốt nhất là đối với trẻ em, người già... Nó còn có tác dụng giải các ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:43 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cà tím kho chua cay

Nguyên liệu : Cà tím: 2 trái; Thịt nạc dăm xay: 100g; Hành lá; Ớt sừng; Tiêu, đường, dầu ăn; Hạt nêm; Bột tẩm khô chiên giòn; Nước tương; Giấm gạo. Cách làm : - Cà tím cắt khoanh xéo dày 2cm, cắt đôi, ngâm nước muối pha loãng, vớt ra để ráo. - Thịt nạc dăm ướp ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:43 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Lạ miệng ốc hương xào tỏi ớt lá chanh

Nguyên liệu: - Ốc hương 1kg. - Tỏi, ớt, đường, nước mắm, hạt nêm, lá chanh. Ốc hương xào tỏi ớt lá chanh là món ăn dễ chế biến, ngon miệng. Cách chế biến: Ngâm ốc hương vào nước vo gạo khoảng 1 giờ để ốc nhả hết bùn đất. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:42 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa