Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Xôi khoai lang tím cho bữa sáng

Nguyên liệu: Gạo nếp cẩm 1 bát con; Gạo nếp trắng 1 bát con; Táo tàu: 10 quả; Khoai lang tím 2 củ; Muối trắng: 1 thìa nhỏ. Cách làm: - Gạo nếp cẩm và nếp trắng vo sạch, nhặt sạn rồi ngâm 10-12 tiếng. - Khoai lang tím gọt vỏ cắt hạt lựu. - ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:38 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Các món giải nhiệt "hot" nhất mùa hè ở Hà Nội

Sữa chua mít Nằm đầu trong danh sách này là sữa chua mít. Món ăn không khó làm, chỉ cần loại sữa chua đóng hộp sẵn kết hợp thêm mít tươi cùng chân châu, thạch, sirô, sữa đặc là đã có một bát sữa chua mít ngon, mát, no nê, mà giá chỉ khoảng 15.000 đồng/bát. Chính vì nhiều ưu điểm nên khoảng ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:38 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những món lẩu tuyệt ngon cho mùa hè nắng nóng

1. Lẩu riêu cua bắp bò, sườn sụn Lẩu riêu cua bắp bò là món ăn mà bạn có thể thưởng thức vào cả 4 mùa trong năm. Món này ăn ngon và không ngán, do đó rất hợp với thời tiết hè. Nước lẩu riêu cua ngon phải thơm ngọt vị cua đồng, vàng óng ánh gạch cua chưng, thơm mùi hành phi, dậy mùi dấm bỗng, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:38 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách dùng nước chấm cho từng loại thức ăn

Trong ẩm thực Việt Nam, nước chấm là một thành phần không thể thiếu, đem lại sự tròn vị cho món ăn. Tuy nhiên, nước chấm cũng có năm bảy loại, tùy từng món ăn mà có các loại phù hợp đi kèm. Dưới đây là một vài bí quyết sử dụng nước chấm đúng với từng loại thức ăn dành cho bạn. Nước mắm sống ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:38 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Làm món nướng thật ngon

Nghỉ lễ hay cuối tuần, bạn bè hay gia đình thường tổ chức những bữa tiệc nướng BBQ ngoài trời hay các buổi dã ngoại. Dưới đây là một số bí quyết giúp bạn có thực hiện món nướng ngon và hấp dẫn hơn. BBQ có thể nướng trực tiếp trên vỉ điện hoặc than đều ngon miệng. Nướng BBQ là gì? ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:37 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bún hải sản lạ phố Hàng Lược

Bước vào quán, nhiều khách sẽ “soi” ngay chiếc tủ kính đầy ắp các loại hản sản tôm, cá, mực hấp dẫn. Ai đó chắc hẳn cảm nhận được cái “lạ” ngay khi nhìn thấy đĩa mực trứng chiên, hay liễn chả mà theo chủ quán cho biết là chả tôm chứ không phải chả cá “đại trà”. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:36 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo cải thiện bếp rộng hơn

1. Tận dụng cánh tủ chạn Trong căn bếp nhỏ, cánh tủ chạn cũng là không gian không nên bỏ lỡ để sắp xếp đồ đạc gọn gàng hơn. Bạn có thể làm hai giá ngang bằng gỗ như thế này để móc những chiếc thìa từ lớn để nhỏ. Nếu trong chạn có quá nhiều đồ đạc bạn không thể nhớ hết, hãy dán ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:36 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết hữu ích khi làm món chiên

Chọn nguyên liệu ngon, sơ chế và tẩm ướp đúng cách là những yêu cầu cần thiết để có món chiên ngon. Hơn thế nữa, quá trình chiên cũng đóng vai trò quan trọng không kém. Dưới đây là những chia sẻ của đầu bếp Võ Quốc tại TP HCM về các bí quyết giúp món chiên trở nên hấp dẫn hơn. Dầu chỉ ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:35 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách đông lạnh cơm để một tháng vẫn ngon

Từ xưa đến nay, người Việt Nam vẫn luôn coi cơm là một món ăn chính và quan trọng. Những bữa cơm ngon là cơm vừa chín tới, ăn ngay; nhưng trong cuộc sống hiện đại quá bận rộn thì việc có một phương pháp hạn chế nấu cơm nhiều lần là rất hữu ích. Theo chuyên gia nấu ăn, với những người luôn bận ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:35 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những món canh chua ngon cho ngày nắng

Canh chua gà bông so đũa Canh chua gà bông so đũa kích thích vị giác, làm giảm độ ngấy của các món ăn và giúp bữa ăn ngon miệng hơn. Tại các tỉnh Nam Bộ, cây so đũa được trồng làm cảnh, bông của được dùng làm thuốc và chế biến món ăn. Bông so đũa khi ăn có vị ngọt và hơi nhẫn, tính mát, nếu ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:35 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa