Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Gỏi rau cần thịt bò

Nguyên liệu: 150g thịt bò phi lê; 200g rau cần cạn; 1 củ hành tây; 3 củ hành tím; Rau răm; 1 trái ớt sừng cắt sợi; 2M mè rang; Bánh đa chiên; Gia vị: muối, đường, nước mắm, tương ớt, tỏi băm, ớt băm; Bột ngọt; Giấm gạo lên men. Cách làm : - Thịt bò cắt lát mỏng, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:35 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngon miệng hến chiên trứng

Nguyên liệu : 50g thịt hến; 3 quả trứng gà; 1 cây hành boaro; 1M sả băm; 1 trái ớt hiểm băm; Rau húng lủi; Ơt sừng cắt sợi; Tiêu, dầu ăn; Hạt nêm; Xốt. Cách làm : - Hến rửa sạch, để sáo. - Boaro cắt khoanh 0.5cm. Rau húng lủi cắt nhỏ. - Trứng gà đánh tan, nêm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tự làm ốc xào cay vừa ngon vừa rẻ

Chuẩn bị: - 1 kg ốc dạ: chọn ốc to đều, miệng ốc đầy, vỏ hơi vàng là ốc béo. - Dầu ăn, muối, nước tương, sốt cà chua, rượu nhạt, hạt tiêu, gừng, tỏi, ớt,... mỗi thứ một ít vừa nêm. Nếu thích bạn có thể thêm chút lá chanh và củ sả đập dập. Thực hiện: Bước 1: Bạn rửa ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Sáu món ngon cho ngày nghỉ lễ

Món gỏi cuốn tôm thịt theo tư vấn của đầu bếp khách sạn Hà Nội. Ảnh: T.G 1. Súp bắp cua Nguyên liệu: 50g thịt ức gà luộc chín, 20g thịt cua, 1 chén nước dùng, 1 quả trứng gà, 1/4 củ hành tây, 5g bột bắp, rau mùi thái nhỏ. Gia vị: Muối, tiêu, bột ngọt, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cuối tuần làm lẩu... trái cây

Những sắc màu đỏ, trắng, xanh của các loại trái cây bồng bềnh trên nồi lầu đang sôi nhẹ. Bữa ăn bắt đầu bằng “màn chào sân” thật vui mắt của trái cây. Nên ăn trái cây trước để thưởng thức trọn vẹn hương vị thanh tao của nó, sau đó mới dùng tới hải sản và rau. Bạn cũng có thể bổ sung ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:34 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thơm lừng món Xèo Xèo ở Nhanh & Ngon

Món Xèo Xèo ở Nhanh&Ngon cũng tương tự như món Teppanyaki của người Nhật, thức ăn tươi sống sẽ được đặt lên 1 chiếc đĩa gang sau khi được làm nóng đến 130 độ C, nhiệt lượng của chiếc đĩa nóng sẽ làm chín thức ăn nhưng vẫn lưu giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên và nguyên chất của thực phẩm. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:33 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

3 món canh chua mùa hè ngon miệng

Canh chua hải sản Nguyên liệu: Mực tươi: 200 g; Tôm: 150 g; Dứa: ½ quả; Cà chua: 2 quả; Hành hoa, mùi tàu; Hành khô; Nước dùng gà (hoặc xương); Gia vị: Dầu ăn, bột nêm, mì chính. Cách làm: - Dứa gọt vỏ bỏ mắt cắt miếng vừa ăn, cà chua rửa sạch bổ múi cau, hành ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:33 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Chua ngọt ốc mỡ xốt nước quất

Thay vì chế biến theo kiểu quen thuộc như xào me, xào tỏi, hấp sả... đầu bếp khéo léo biến tấu món ăn với gia vị chính là nước cốt quất. Không chỉ đem lại hương vị lạ miệng, nước cốt quất còn giúp cho thịt ốc mềm và thơm ngon hơn. Ốc mỡ là món hải sản ngon được nhiều người ưa thích, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:33 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Giòn sừn sựt bạch tuộc xào dứa

Chọn những con bạch tuộc còn sống, rửa sạch bằng rượu trắng để bớt mùi tanh, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Cắt bạch tuộc thành những miếng vừa ăn, ướp muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, hành tím băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, phi hành thật thơm rồi trút tô bạch tuộc vào đảo đều. Khi thấy ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:32 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cá nục hấp cuốn bánh tráng

là món ăn dân dã của người miền Trung. Món cá nục hấp cuốn bánh tráng được lựa chọn nhằm đổi bữa cho bữa cơm gia đình trong ngày hè nắng nóng. Làm món này thường không chọn loại cá lớn, mà chỉ chọn những con cá to hơn ngón tay một chút, còn tươi roi rói mới được đánh bắt từ biển. Cá ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 10:32 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa