Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

“Hô biến” mứt từ vỏ bưởi , cam

Vì thế, Tết này, mứt từ vỏ bưởi, cam là món ăn hàng đầu để bạn trổ tài. Mứt vỏ bưởi Thành phần: - Vỏ bưởi: 500g, cắt bớt phần xơ trắng sau đó thái sợi dài. - Đường: 500g - Muối: 200g Cách làm: Vỏ bưởi rửa sạch. Hòa tan 200g muối với nước rồi cho vỏ bưởi vào ngâm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:14 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bò bóp thấu và cua lột chiên ngon mê cho cuối tuần họp mặt

1. Cua lột chiên giòn Nguyên liệu 400g cua lột 1 gói bột chiên giòn 1 quả trứng gà 300g xà lách xoong Gia vị: Tiêu, hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện Cua rửa sạch, cắt đôi, ướp với ít hạt nêm, tiêu, để thấm 5 phút. Trứng gà đập ra tô, cho ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:13 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thực phẩm chín trữ trong tủ lạnh được bao lâu?

Các loại giò, chả Theo Tiến sĩ Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia thì bảo quản lạnh làm chậm sự phát triển của vi khuẩn. Việc bảo quản thức ăn trong tủ chỉ có giá trị trong một khoảng thời gian nhất định, quá thời hạn thực phẩm mất chất dinh dưỡng và không còn đảm bảo ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:13 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Nem chua bò lạ miệng cho Tết

Nguyên liệu: - 450 g thịt bò xay - 1 gói bột làm nem chua - 220 g bì tươi - 2 thìa canh thính rang - 1 thìa canh tỏi phi - 1 thìa nhỏ rượu mạnh - 4 thìa canh đường - 1 thìa nhỏ tiêu hạt giã sơ - Vài trái ớt, tỏi thái lát và rau răm hoặc lá ổi, lá đinh ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:13 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bảo quản thực phẩm khô đúng cách

Rất nhiều thực phẩm khô có giá trị dinh dưỡng không thua gì thực phẩm tươi và mang lại nhiều tiện dụng cho người nội trợ. Nhưng nếu bảo quản thực phẩm khô không đúng cách sẽ khiến thực phẩm xuất hiện nấm mốc, gây nhiều nguy hại đến sức khỏe, đặc biệt là bệnh ung thư gan. Giá trị ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:12 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Chuẩn bị mâm cỗ cúng giao thừa trong nhà đúng cách

Cúng Giao thừa trong nhà là lễ cúng tổ tiên vào chính thời khắc giao thừa vừa tới, nhằm cầu xin Tổ tiên phù hộ độ trì cho gia đình mình gặp những điều tốt lành trong năm mới sắp đến. Lễ vật dùng để cúng giao thừa trong nhà phải đầy đặn, thơm ngon, tinh khiết. Lễ vật dùng để cúng giao ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:12 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những cách bảo quản bánh chưng ngày Tết

Thường bánh chưng ngày Tết để được khoảng 10 ngày sau khi luộc. Nếu bạn không biết cách bảo quản bánh chưng, bánh sẽ bị mốc làm giảm hương vị và không an toàn cho sức khỏe. Để bánh chưng không bị mốc, ngay từ khâu chế biến, luộc bánh, bạn cần hết sức chú ý những vấn đề dưới đây. Khi làm bánh; ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:12 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

5 món dưa muối không thể thiếu ngày Tết

Dưa cải muối chua Nguyên liệu: - 1 cải bẹ - 2 củ hành tím - Một ít hành lá - Gia vị: 20g muối; 60g đường; 30ml giấm Thực hiện: Rửa sạch rau củ, thải rau cải thành miếng vừa ăn, thái lát mỏng hành tím và cắt hành lá thành từng đoạn khoảng 4cm. Phơi cải, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

9 món ăn truyền thống ngày Tết miền Bắc

Đối với người miền Bắc, mâm cỗ ngày Tết đóng vai trò rất quan trọng nên luôn được các gia đình chăm chút rất kỹ lưỡng. Mâm cỗ ấy thường có những món ăn quen thuộc như: 1. Bánh chưng Bánh chưng. Ảnh: Vietq. Bánh chưng tùy kích cỡ, vuông chằn chặn (nếu gói khuôn) hoặc hơi méo ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách làm ruốc tơi như bông

Thông thường, chị em làm ruốc thịt thường chỉ cho chút hành khô, hạt tiêu, nước mắm, ít mì chính... là được. Nhưng nếu thêm một chút các gia vị khác như hoa hồi, ngũ vị hương, dầu hào... chắc chắn món ruốc sẽ mang hương vị mới, hứa hẹn sự hấp dẫn đáng thử. Nguyên liệu: - 300g thịt lợn thăn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:11 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa