Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Thử vài món giò lạ đãi khách ngày Tết

Biến quen thành lạ Chị Hồng Hoa (Trung Liệt, Hà Nội) khoe, trước Tết mấy anh chị em trong gia đình góp tiền cho chị chồng – là đầu bếp của một bếp ăn tập thể - để chị ấy đi mua thịt, cá, gia vị… về. Bắt đầu nghỉ Tết là tất cả các chị gái, em dâu sẽ dành cả một ngày cùng phụ chị làm các ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:07 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thịt heo hầm bí ngồi

Nguyên liệu: - 400 g thịt heo - 1 quả bí ngồi (khoảng 300 g) - 1/2 củ hành tây - 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc - 1 thìa nhỏ ớt bột Hàn Quốc (màu đỏ đẹp, ít cay) - 1 thìa canh xì dầu Hàn Quốc - 2 tép tỏi - Mắm, hạt nêm, ít đầu hành, ớt xanh trang trí tùy ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:07 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Bí quyết khi sử dụng nước mắm mọi người nên biết

Nước mắm là gia vị không thể thiếu trong mỗi căn bếp của mỗi gia đình Việt Nam, mọi người sinh ra đã thấy nước mắm và mặc nhiên sử dụng nước mắm theo cách của các bà, các mẹ thường dùng. Tuy nhiên thật bất ngờ để dùng đúng nước mắm chúng ta cũng cần phải học... Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:06 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Thơm lựng vịt quay móc mật Lạng Sơn

Ngoài phở chua, khau nhục, cải ngồng, hồng Bảo Lâm, na Chi Lăng..., tới Lạng Sơn, bất cứ du khách nào cũng không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức vịt quay. Thứ thịt béo mà không ngậy, ngọt mặn hài hòa, lại nhân nhẩn chát vị lá rừng là món ăn để thương, ăn để nhớ, ăn để hiểu về mảnh đất biên giới xứ ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:06 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách chế biến 5 loại salad tốt cho tim mạch

Thành phần chính của món salad là các loại rau củ quả, trái cây giàu kali và chất xơ… kết hợp với một số gia vị như tiêu, húng quế, ngải giấm, quế, hành, tỏi… đặc biệt là dầu đậu nành Marvela 100% nguyên chất luôn được khuyên dùng trong các món salad tốt cho tim mạch. ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:06 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách chế biến cá nhanh và không dầu mỡ

1. Hấp Cá hấp được đánh giá là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng vì phương pháp này giữ lại nhiều chất dinh dưỡng trong thức ăn. Cá hấp khá phổ biến trong văn hóa ẩm thực của người châu Á. Thông thường, khi hấp, cá được ướp với nhiều loại gia vị, ớt, tỏi và gừng. Vào cuối ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:06 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

10 mẹo nhỏ hữu dụng có thể bạn chưa biết

1. Nổ bỏng ngô Trước khi nổ bỏng ngô trong lò vi sóng hay trong nồi, nên ngâm hạt ngô trong nước khoảng 10 phút. Sau đó để ráo nước và nổ bỏng như bình thường. Nghe thì thật "vô ly", tuy nhiên lượng ẩm thấm vào sẽ giúp ngô nổ nhanh hơn và xốp hơn nhiều đấy 2. Cất chuối Nếu không muốn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:06 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Làm thịt bò khô cực dễ cho cả nhà ăn ngày đông

Nguyên liệu: - 500g thịt bò - 10g bột năng - 10ml rượu gạo - Đường, muối, ớt, nước tương, dầu ăn, mật ong - 1 nắm vừng đã xát vỏ Cách làm: Thịt bò cắt bỏ phần gân cứng rồi cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu có thời gian, bạn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:06 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Món lẩu uyên ương cho ngày đông

“Đôi gà quyện mỏ vào nhau như đôi tình nhân. Xung quanh cặp uyên ương này là các loại nấm hương, nấm kim chấm, nấm tuyết cùng một số loại rau đặc trưng của mùa đông,…”. Đó là lời mô tả từ chủ nhà hàng chắc nhiều khách phải bật cười song cũng cảm nhận được phần nào tâm huyết của ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:05 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mẹo nấu ăn để giảm mỡ máu

Để giảm mỡ máu, bạn hãy làm theo những lời khuyên sau đây khi nấu ăn. Hầu hết các công thức nấu ăn yêu thích của bạn có thể thay đổi theo hướng lành mạnh hơn chỉ đơn giản bằng cách thay thế các thành phần ít béo. Nếu có bất kỳ thành phần trong công thức nấu ăn của bạn ở cột bên trái, hãy thay thế ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:05 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa