Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Cách làm bún mực lạ miệng tại nhà

Nguyên liệu: Mực ống tươi, bún tươi, cà chua, thơm, xà lách rau thơm, giá, hành ngò, hành tím, gừng, ớt, gia vị. Cách làm: Mực rửa sạch, có thể lột vỏ hoặc không, cắt thành từng khoanh, ướp với chút muối. xà lách rau thơm, hành ngò nhặt, rửa sạch. Rau sống cắt ghém còn hành ngò cắt ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:21 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những món ngon nức tiếng gắn liền phố cổ Hà Nội

Hầu như không ai rõ từ khi nào, những món ăn này trở nên quen thuộc đối với người Hà Nội và gắn liền tên phố như một thương hiệu rất riêng. Chả cá Lã Vọng Chả cá Lã Vọng lâu nay là một địa điểm quen thuộc không chỉ với người dân Hà Nội mà còn cả du khách. Nằm trên phố Chả Cá, ngay lối vào ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:20 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Ngon tuyệt chân gà ngâm chua cay

Chân gà chấm tương ớt pha tỏi đường ngon vô cùng. Ảnh: Facebook Cá hồi xông khói. Nguyên liệu: - Chân gà: 1 kg (chân gà công nghiệp sẽ ngon hơn chân gà ta, chân gà ta bé quá muối lên bị khô sắt lại) - Nước mắm ngon: 1 bát ăn cơm (lưu ý là dùng nước mắm ngon, sậm màu, độ đạm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:20 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những món ăn thơm mát cho ngày nắng mới ở Hà Nội

Những món giải nhiệt dưới đây có giá dao động 7.000 - 30.000 đồng mỗi loại, phù hợp từ người đi làm và có thu nhập đến các bạn sinh viên, học sinh. Tào phớ Quán tào phớ nằm đối diện cổng sau trường THCS Nghĩa Tân (quận Cầu Giấy) từ nhiều năm nay lúc nào cũng đông khách, nhất là các buổi ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:20 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những điều bắt buộc phải biết khi chế biến hải sản

1. Sau khi mua hải sản như tôm, mực, nếu chưa chế biến ngay, nên cất vào nơi lạnh nhất trong ngăn tủ lạnh. Bạn có thể giữ chúng 1-2 ngày. Riêng các loại ốc, sò, nghêu, không nên cho vào túi nylon, cột chặt miệng vì chúng cũng cần được thở. Tốt nhất, nên giữ loại hải sản này trong túi vải sạch, ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:20 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Những món ăn đậm chất đất Cảng khiến người Hà Nội thích thú

Nằm ở khu phố Trần Thái Tông, đây là quán ăn rất mới nhưng đã sớm gây ấn tượng. Tấm biển chào mang slogan "Hai Phong in a bowl" thực sự hứa hẹn một phong cách đậm chất đất Cảng. Không gian thoáng đãng với 2 tầng đều sâu và rộng, thích hợp cho các nhóm khách đông. Thiết kế nơi ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:20 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

4 cách chế biến món ăn tuyệt ngon không cần dầu

1. Hấp Phương pháp này sử dụng hơi nước để chế biến món ăn và phù hợp với mọi loại thực phẩm. Nhờ vậy, thức ăn không những chín đều từ trong ra ngoài mà còn bảo toàn tuyệt đối các chất dinh dưỡng. Với phương pháp này, bạn có thể hấp cùng lúc nhiều loại rau củ khác nhau. Bạn ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:20 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách làm tào phớ thanh mát cho bé

Nguyên liệu: - 150 gr hạt đậu nành khô; 1,5 lít nước 7 lá gelatin (hoặc 9 gr gelatine bột); vài lá nếp (lá thơm) - Nấu nước đường: 50 gr đường thốt nốt + 30 gr đường trắng + 200 ml nước và vài lát gừng cho hết vào nồi hòa tan nấu 10 phút là được. Thực hiện: Bước ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:20 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

9 món bún Bắc thanh đạm

Với hàng loạt điểm cộng như nhiều rau, hai loại thịt nướng thơm phức, nước mắm chua ngọt... bún chả luôn là lựa chọn đầu tiên của những ai yêu thích bún Bắc. Ảnh: Hoàng Nhi. Được xem như một phần lẩu hải sản thu nhỏ, bún bề bề hội tụ đủ vị chua, cay, thanh và hải ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:20 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Dự đoán những món ăn sẽ tạo nên cơn sốt trong năm 2015

1. Bánh mì nướng Chắc chắn bánh mì nướng tỏi sẽ xuất hiện trong suy nghĩ của bạn khi bạn đọc tiêu đề, bánh mì nướng tỏi thì quá quen thuộc rồi và cũng không thể nào tạo nên cơn sốt được. Hãy thử thay đổi khẩu vị với bánh mì nướng cùng với các loại trái cây hay mứt ngọt nhé, món đồ nướng này sẽ ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:19 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa