Thông tin liên hệ
Bài viết của Trịnh Ngọc Trinh

Bí quyết chọn miến an toàn, đảm bảo vệ sinh

Miến hay bún tàu là loại thực phẩm dạng sợi khô, được chế biến từ bột gạo, bột dong, bột đậu xanh hoặc bột sắn, bán thành từng bó. Đây cũng là nguyên liệu quan trọng để chế biến ra nhiều món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Tuy nhiên, không phải bà nội trợ nào cũng biết cách chọn miến ngon , an toàn, đảm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:54 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tự làm 5 món bún thơm ngon cho cả nhà

Bún trộn gà áp chảo Nguyên liệu: - 2 gói bún khô; 2 phần thịt đùi gà (khoảng 100g); ½ quả dưa chuột, thái sợi; ¼ củ cà rốt (thái sợi); 1 cây xà lách, thái nhỏ - Hành khô chiên - Gia vị ướp gà: 1 củ sả; 15g tỏi băm nhỏ; 15g gừng băm nhỏ; 5g đường; ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:53 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Say lòng ốc núi Tam Điệp

Ốc núi khá hiếm, chúng sống vùi mình trong đất, trong kẽ đá các khu núi đá vôi, từ tháng 4 tới tháng 8, sau những trận mưa, chúng mới xuất hiện. Vào buổi sáng, chúng bò ra vách núi kiếm ăn, thức ăn của chúng là cỏ hoang mọc trên vách núi, trong đó có cả những cây thảo dược, những vị thuốc quý thấm ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:53 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Tôm rang giòn cho bữa cơm tối

Nguyên liệu: - 500g tôm loại hơi nhỏ - 70g bột mỳ - 1/4 muỗng cà phê muối - 1/2 muỗng cà phê bột nêm - 1/2 muỗng cà phê tiêu Tôm ràng giòn là món ăn đưa cơm trong thời tiết se lạnh này. Cách làm: - Tôm cắt đầu nhọn, rửa sạch, để ráo. - Bột mì + muối + tiêu ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:53 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cá rô chiên giòn ăn kèm gỏi xoài

Nguyên liệu: - 5 con cá rô - 1 quả xoài xanh - 10-12 hạt hạnh nhân, 1 muỗng hạt vừng - Tỏi, ớt, chanh, lá bạc hà, nước mắm, dầu ăn, gừng. Cách làm: Bước 1: - Cá rô rửa sạch với rượu, để nguyên vẩy cá, ướp cá với muối, gừng đập nhuyễn để 10 phút ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:53 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

4 quán cà phê mới tinh có thiết kế đẹp ở Hà Nội

Bên cạnh Facebook, thế giới ảnh Instagram cũng là nơi nhiều dân chơi chia sẻ hình ảnh về địa điểm thư giãn của mình, thậm chí còn có phần phổ biến hơn bởi mang đậm "chất nghệ". Vậy nên, nhiều người có thói quen lên Instagram tìm "bến đậu" cuối tuần cho cả nhóm bạn hoặc gia đình. Xofa cafe (14 ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:53 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cá trầm hương nướng nổi tiếng ở thác Bản Giốc

Đây là loài cá ngon trứ danh ở thác Bản Giốc (Cao Bằng). Theo người dân, trước đây ở phía dưới chân thác có rất nhiều cá trầm hương. Họ dễ dàng đánh bắt và bán nhiều ở chợ Trùng Khánh. Tuy nhiên ngày nay loài cá này ngày càng ít đi và trở thành một đặc sản. Gọi là cá trầm hương bởi loài cá này ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:52 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Mì nấu nấm, kim chi giản dị mà ngon

Nguyên liệu: - 150g mì trứng khô (bạn có thể sử dụng loại mì bạn thích) - 200g bí ngòi; 4 cái nấm tươi; 180g kim chi; 2.5g muối; 15ml dầu mè; 5g vừng; 5g đường; nước luộc gà Cách làm: Bước 1: Nấm, bí ngòi rửa sạch rồi đem thái ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:52 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách nấu món chân giò giả cầy đặc biệt

Ngày trước, cứ hễ bình mẻ ủ trong niêu gốm chín nồng là anh em tôi lại hùa nhau đánh tiếng với mẹ làm món giả cầy. Mỗi khi nhà ăn món này mẹ hay nói câu "ăn chân sau, cho nhau chân trước". Theo kinh nghiệm đi chợ lâu năm của mình, mẹ bảo chân giò sau nhiều thịt, bắp chắc nịch, cả nhà đều thích ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:52 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa

Cách luộc thịt chân giò vừa chắc vừa giòn

Yếu tố quyết định có món thịt ngon là chất lượng thịt. Nên mua thịt lợn quê (ăn cám) và mua chân sau để nhiều nạc mà bắp thịt chắc hơn chân trước. Lọc cẩn thận để thịt không lìa khỏi da. Rửa sạch rồi đem cuộn tròn thịt vào trong lớp da theo chiều dài như bó giò. Dùng dây lạt bó chắc đầu này đến đầu ...

Tác giả: Trịnh Ngọc Trinh viết 12:52 ngày 02/06/2018 chỉnh sửa