Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Hướng dẫn chế biến món Thịt ngựa hầm nấm đùi gà

Nguyên liệu: - 300g thịt ngựa - 150g khoai tây - 100g cà-rốt - 70g hành tây - 200g nấm đùi gà - 1 lít nước dùng ngựa - 2 lá thơm - 20g củ tỏi - 20ml dầu ăn. Muối, tiêu. Thực hiện: 1 Rửa thịt ngựa, lấy sạch màng nhầy, cắt hình quân cờ, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:41 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món Heo nướng sốt đậu phộng.

Nguyên liệu: - 250g thịt nạc dăm heo - 1 trái thơm - 1 trái dưa leo - Xiên qua tre 20cm - Làm nước xốt: 10g tỏi băm, 5 trái ớt khô, 2 cây sả, 50g riềng, 10 củ hành, 2 thìa cà phê mắm ruốc, 2 thìa súp dầu ăn, 150g đậu phộng rang xay hơi nhuyễn, 50g bơ đậu phộng - Gia vị: ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:41 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn cách làm món Cua lột sốt tỏi ớt

Nguyên liệu: - Cua lột 4 con (150g) - Hành tây cắt hạt lựu lớn, tỏi băm nhuyễn - Ớt quả khô, ớt bột - Hành lá cắt khúc khoảng 2 cm - Lòng trắng trứng Cách thức chế biến: 1 Cua lột làm sạch, vắt cua cho ra bớt nước mặn trong cua. Nhúng qua lòng trắng ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:41 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn cách làm món Cua rang muối hoàng kim

Nguyên liệu: - 1kg cua gạch hoặc cua thịt - 1 củ hành tây - Hành tím - Tỏi - Ớt xay - Đường - Bột nêm - Tiêu - Dầu ăn - 1 quả trứng vịt muối - Xà lách - 3 lá tía tô trang trí. Thực hiện: 1 Cua rửa sạch, gỡ mai, chặt làm hai. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:40 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món Thịt lợn chiên xù và rau trộn

Nguyên liệu: - Một miếng thăn lợn - 1 quả trứng - Bột chiên giòn - Bột chiên xù - 1 quả chanh - Muối tiêu - Dầu ăn Cách làm: 1 Thịt lợn lạng thành miếng to bản. Dùng sống dao dần cho thịt mỏng ra. Ướp thịt với 1 thìa muối tiêu và 1 thìa nước cốt ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:40 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến món ngao om tỏi.

Nguyên liệu: - Thịt ngao: 100g - Tỏi nguyên củ: 20 củ - Bột đao: ½ thìa to - Nước: ½ thìa to - Dung dịch om Xì dầu: 3 thìa to - Rượu trắng: 2 thìa to - Nước: 2 thìa to - Đường: 2 thìa to - Mật ong: 1 thìa con Sơ chế: - Ngao cắt bỏ râu, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:40 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn cách làm món canh mồng tơi nấu tôm.

Nguyên liệu: - 1 bó mồng tơi, lặt riêng lá và ngọn non - 300 g tôm tươi - 1 nhánh hành lá - Dầu ăn - Muối Cách làm: 1 Bóc vỏ tôm, giã dập. Cắt nhỏ hành và rửa sạch rau. Phi hành, xào tôm cho thơm. 2 Đổ nước vào nồi đun sôi trên lửa lớn, ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:40 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn cách làm món Bò sợi Bắc Kinh.

Nguyên liệu: - 300g thịt bò tươi - Nước mắm - Ớt bột - Ớt Đà Lạt - Cây tỏi tươi, tiêu - Bột năng, tỏi. Cách chế biến: 1 Thịt bò cắt thành từng sợi dài 10cm. Ướp thịt với tỏi, tiêu, bột nêm 10 phút, sau đó nhúng qua nước mắm 2 lần rồi nhúng vào bột năng đã ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:40 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món thịt nướng theo kiểu người Thái.

Nguyên liệu: - Thịt vai lợn để nguyên mỡ và bì - Hành tươi, hành khô, hạt tiêu - Nước mắm nguyên chất, mỳ chính - Lá dong hoặc lá chuối tươi - Kẹp bằng tre Cách làm: 1 Thịt vai lợn thái miếng, băm nhỏ lẫn cả mỡ và bì. Sau đó ướp với hành khô, hành tươi thái ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:39 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến chân giò hầm Hàn Quốc

Nguyên liệu: - Thịt chân giò: 1kg - Hành tây: 1/ 2 củ - Gừng: 2 củ (15g) - Tỏi: 3 củ - Hạt tiêu không xay: 1/ 2 thìa to - Quế chi: 15g - Rượu: 900ml - Xì dầu: 7 thìa to - Muối: 1/ 2 thìa to - Cà phê: 1 thìa nhỏ - Nha: 1 thìa to - Nước: 300ml - Mắm tép ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:39 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa