Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Hướng dẫn làm kem Tráng miệng với Creme bruleé.

Nguyên liệu: 300ml kem tươi (whipping cream) 4 lòng đỏ trứng gà Vani nước 100g đường Cách làm: 1 Cho kem tươi và 50g đường vào 1 cái xong nhỏ, đun cho kem nóng lên hơi sôi lăn tăn.Lòng đỏ trứng đánh bông Dội kem tươi từ từ vào lòng trứng đã đánh, khuấy ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:24 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món Sò hấp húng quế, cốt dừa ngon tuyệt vời.

Nguyên liệu: Với món hấp: - Sò rửa sạch - 6 cành húng quế Thái, chỉ dùng lá - 1 củ tỏi băm nhỏ - 3 quả ớt mắt chim thái nhỏ - ½ muỗng canh dầu ăn Với nước dùng: - 2/3 chén nước cốt dừa - ½ bát riềng, gừng đập nhỏ - Ớt mắt chim - ½ muỗng cà ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:23 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn cách làm Flepper mocha ngọt ngào giữa ngày rét buốt.

Nguyên liệu: - Kem sô cô la: 2-3 viên - Sữa tươi 100ml - Whipping cream (kem tươi dạng xịt) - Bột sôcôla Cách làm: 1 Thả kem sôcôla vào máy xay sinh tố. Đổ sữa tươi vào. 2 Bật máy xay từ 2 - 3 phút cho kem hòa đều ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:23 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn cách làm cá rán cùng nước sốt dâu tây.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Cá mú (hoặc cá basa) - Dâu tây - Cà chua - Sữa tươi - Hành tây, húng quế - Rượu trắng, bột mì Chế biến: 1 - Băm nhỏ hành tây rồi đun cùng với nước dùng và một thìa rượu trắng. - Sau đó, cho lá húng quế vào rồi đun ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:23 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món khoai chiên thịt xông khói.

Nguyên liệu: - Khoai tây bi 300 gram - 100 gram thịt lợn xông khói. - 5 gam muối, tỏi, ít lá hương thảo (rosemary), một ít rau mùi. Thực hiện: 1 - Khoai tây bi rửa sạch, nếu không có khoai bi có thể dùng - khoai to thái miếng vuông cũng được. - Khoai ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:22 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Làm sao để thưởng thức Đặc sản hấp dẫn ở Bún Sài Gòn?

Bún nem nướng. Đã từ lâu, người dân Sài Gòn đã quá quen thuộc với sự có mặt của những loại bún nổi tiếng từ Bắc đến Nam do những người con xa quê mang theo để đỡ nhớ nhung hương vị món ăn quê nhà. Và sẽ không lấy làm ngạc nhiên khi nói rằng du khách nước ngoài cũng háo hức tìm đến món ăn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:22 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món Gà ta chiên muối kiểu Thái

Nguyên liệu: - Gà ta - Lá chanh, củ sả, hạt ngò - Hạt nêm, muối trắng - Nghệ giã nhuyễn - Nước chanh tươi. Cách làm: 1 - Rửa sạch gà ta, chặt thành nhiều miếng, trộn thật đều và kỹ với các loại gia vị (trừ lá chanh và sả), ướp khoảng 5 phút. - Dầu ăn ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:21 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món Nấm hương nhồi thịt băm hấp

Nguyên liệu: - Thịt lợn xay/băm - 1 quả trứng - Hành xanh, nấm hương - Một nắm rau cải ngọt hoặc cải bó xôi - Hạt nêm, xì dầu, đường, bột ngô Cách làm: 1 - Cải bó xôi nhặt rửa sạch. - Trộn thịt băm với trứng, chút hạt nêm, hành xanh và xì dầu. Ướp ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:21 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn làm món Đùi gà nướng xì dầu và mật ong

Nguyên liệu: - 6 cái đùi gà - 2 thìa cà phê giấm - 1 thìa cà phê tỏi - 1 thìa cà phê gừng - 4 muỗng canh xì dầu - 4 muỗng canh mật ong - Một chút hạt tiêu Thực hiện: 1 - Đổ giấm, xì dầu và mật ong vào một chiếc bát. - Bóc vỏ tỏi, nghiền nát và thái nhỏ ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:21 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến món Sụn gà xào cung bửu

Nguyên liệu: - Sụn gà 200gr - Củ năng 100gr - Cần tây 50gr - Tương đầu bạc, đậu phộng - Hành lá, ớt, gừng - Muối, đường Chế biến: 1 - Sụn gà rửa sạch với muối, để ráo nước. - Cần tây xắt miếng nhỏ, củ năng bổ làm tư, ớt xắt miếng hình tam giác, gừng xắt ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:20 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa