Thông tin liên hệ
Bài viết của Trần Bảo Ngọc

Hướng dẫn chế biến canh chua thì là với cá hồi

Nguyên liệu: (cho 8 phần ăn) - 1 lát cá Hồi chừng 500 hay 600 grs - 1 vỉ đậu hủ. - 4 trái cà chua - Một vắt me, hay hai muỗng súp bột nấu canh chua, hay nước chanh chừng một trái ( tùy theo khẩu vị ai thích ăn chua hơn, thì để thêm ) - 1 bó thì là khá lớn - Một trái ớt cay. - ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:46 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến ốc nấu giả ba ba

Nguyên liệu: - 500g thịt ốc - 250g thịt ba chỉ ngon - 5 quả chuối xanh - 20 miếng đậu phụ bi chiên sẵn - 150g cơm mẻ lược mịn - Bột nghệ, mắm tôm, nước mắm, đường , dầu ăn - Tỏi băm,hành lá, tía tô Thực hiện: 1 Chuối xanh gọt vỏ, ngâm nước ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:45 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến chả giò cốm

Nguyên liệu: - 1 tô cơm nếp, giã nát - 200g cốm xanh, ngâm nước, sau đó hấp chín - 300g thịt vịt quay cắt hạt lựu nhỏ - 2 trứng gà - 2 thìa cà phê bơ đậu phộng - 200g bột năng - 400g bột xù - Hành băm - Tỏi băm - Salad, ngò rí, cà chua trang trí Gia vị: tương ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:44 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến gà giòn cay cho ngày se lạnh

Nguyên liệu gồm: - Thịt gà - Sữa tươi - Hạt nêm - Muối - Đường - Ớt bột - Bột mỳ - Trứng - Bột chiên xù Cách làm như sau: 1 Gà rửa sạch rồi ướp vào chút hạt nêm. Sau đó đổ sữa tươi vào ngâm nửa ngày nhé 2 ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:43 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến bắp bò nhúng chanh muối

Nguyên liệu: - 300g bắp bò hoa - 1 củ hành tây - 500g cải bẹ xanh - 2 trái chanh muối - 1 thìa súp chao đỏ - 1 thìa cà phê hành tím băm - 1 trái ớt sừng - 500g bún tươi - Một ít ngò rí Gia vị: Muối, tiêu, đường, nước tương, hạt nêm Chuẩn bị thêm: Nồi lẩu và ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:43 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến món bún mắm

Nguyên liệu: - 3 lạng xương hom - 1 túi gia vị lẩu mắm - 1 củ hành tây nhỏ - 1 củ xả - 200g tôm tươi - Cá quả hoặc chả cá - 200g thịt ba chỉ - 3 quả cà tím - Rau muống chẻ - Hoa chuối. Thực hiện: 1 Xương rửa sạch, đun sôi qua một lượt rồi đổ nước đi. ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:43 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến gà nhồi cà tím

Nguyên liệu: - 4 lạng gà ức - 3 quả cà dái dê chọn quả to - 1 quả ớt, chút lá để trang trí - 3 quả cà chua - 1/2 củ hành tây Cách làm: 1 Gà băm nhỏ, không cần quá kĩ Hành tây và ớt thái nhỏ Trộn gà và hành tây, ớt, hạt tiêu, mắm ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:43 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến canh hải sản nấu sả

Nguyên liệu: - 100 g tôm sú, rửa sạch, lột vỏ - 100 g mực lá, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn - 100 g cá lóc phi lê, rửa sạch, cắt miếng vuông - 1.5 trái cà chua, rửa sạch, cắt múi cau - 50 g nấm rơm, rửa qua nước muối pha loãng, cắt đôi - 3 cây sả, bóc vỏ, đập dập, cắt khúc để thêm ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:42 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn chế biến dưa mắm thịt luộc

Nguyên liệu: - 200 g dưa mắm (dưa gang - 100 g thịt ba chỉ - 1 quả chanh - 3 quả ớt hiểm - 2 tép tỏi - Hạt nêm - Muối - Đường - Dầu ăn Cách làm: 1 Thịt ba chỉ chà muối, rửa lại với nước. Đun sôi 1/2 lít nước, nêm 1/2 thìa cà phê hạt nêm, cho ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:41 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa

Hướng dẫn cách làm món Sushi chay ngũ sắc.

Nguyên liệu: - 200g cơm sushi - 100g nấm gồm nấm hương - Nấm kim châm - 100g rau củ gồm cà rố - Dưa leo - Một miếng đậu hủ - 50g mè trắng rang vàng - Vài lá rong nori - Mù tạc wasabi - Nước tương dùng kèm - Dầu ăn Thực hiện: 1 Để có cơm ...

Tác giả: Trần Bảo Ngọc viết 06:41 ngày 31/05/2018 chỉnh sửa