Ấm nồng thịt gà kho gừng cho bữa cơm ngày lạnh thêm ngon cơm
Thịt gà kho gừng tuy là món ăn đã quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt nhưng để chế biến sao cho ngon không phải chuyện đơn giản. Nhiều người cho rằng thịt gà kho nghệ ngon hơn, nhưng đó cũng chỉ là ý kiến chủ quan dựa trên khẩu vị của từng người, hơn nữa thưởng thức mãi một món ...
Thịt gà kho gừng tuy là món ăn đã quen thuộc trong bữa cơm hàng ngày của người Việt nhưng để chế biến sao cho ngon không phải chuyện đơn giản. Nhiều người cho rằng thịt gà kho nghệ ngon hơn, nhưng đó cũng chỉ là ý kiến chủ quan dựa trên khẩu vị của từng người, hơn nữa thưởng thức mãi một món cũng không thể ngon được. Thay vào đó có thể chọn những món như thịt gà kho cà ri cay nồng hay thịt gà xào sả ớt,…như thế bữa cơm sẽ phong phú hơn nhiều. Món ngon hôm nay 7monngonmoingay muốn giới thiệu đến các bạn là cách làm thịt gà kho gừng ngon lại cực đưa cơm.
Nguyên liệu cần có cho món ăn này
+ Gia vị: Mắm, hạt nêm, mỳ chính, đường, nước hàng+ Gà ta: 1con
+ Lá chanh: 3 lá
+ Hành khô: 1 củ
+ Gừng: 01 củ
+ Dầu ăn: 1 thìa
Cách làm thịt gà kho gừng:
– Rửa sạch gừng rồi thái chỉ, lá chanh cũng tương tự.
– Gà đem sơ chế cho sạch rồi chặt miếng vừa ăn.
– Cho vào gào chút mắm + hạt nêm + mì chính + đường + ½ gừng băm nhỏ, ướp 30 phút cho ngấm.
– Đun nóng chảo dầu rồi thả hành khô vào phi thơm, trút chỗ gừng còn lại vào chảo và thả gà vào xào.
– Chế nước hàng vào chảo xào gà cùng nửa bát con nước, đun trong 10 phút, khi đun thỉnh thoảng đảo đều tay.
– Khi gà chín đều ta cho lá chanh thái chỉ vào, như vậy gà sẽ thơm hơn.
– Múc gà ra đĩa và dùng với cơm nóng.
Thịt gà kho gừng có hương gừng nồng nàn nên rất lôi cuốn vị giác, thêm vào đó cảm giác ấm bụng mà gừng mang lại sau khi thưởng thức món ăn sẽ rất tuyệt, nhất là vào những ngày lạnh.
