2 cách làm rau lang xào ngon đúng điệu vạn người mê
Cách làm rau lang xào vừa thơm ngon lại chứa nhiều chất dinh dưỡng sẽ khiến các chị em nội trợ tò mò lắm đây. Bạn đang muốn thay đổi khẩu vị ăn uống cho gia đình thì 2 món rau lang xào của chúng tôi sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho bữa ăn của gia đình. Bạn có thể chế biến món rau lang xào tỏi ...
Cách làm rau lang xào vừa thơm ngon lại chứa nhiều chất dinh dưỡng sẽ khiến các chị em nội trợ tò mò lắm đây. Bạn đang muốn thay đổi khẩu vị ăn uống cho gia đình thì 2 món rau lang xào của chúng tôi sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo nhất cho bữa ăn của gia đình. Bạn có thể chế biến món rau lang xào tỏi và rau lang xào thịt bò để đổi mới khẩu vị ăn uống cho gia đình giúp cho mọi người ăn ngon cơm hơn. Vậy hôm nay mời bạn cùng ilamdep vào bếp chế biến rau lang xào nhé.
1. Cách làm rau lang xào tỏi
Nguyên liệu:
- 2 bó rau lang
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt tươi
- Gia vị: 2 thìa hạt nêm, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 1/2 thìa đường, 1/4 thìa bột canh, 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, 4 thìa dầu ăn, 4 viên đá lạnh.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho rau lang vào rổ nhặt sạch, đem rửa qua với nước lạnh khoảng 3 – 4 lần cho vào chậu nước muối pha loãng ngâm trong 15 phút. Sau đó, vớt hết rau lang ra rổ để ráo nước trước khi đem đi chế biến. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt rửa sạch thái lát.
|
Bước 2: Tiến hành làm rau lang xào tỏi
Cho một nồi nước lên bếp đun sôi bạn cho rau lang vào luộc qua cùng 1 muỗng muối để khử đi mùi đắng chát của rau lang. Bạn luộc tầm 2 phút cho thế vớt rau ra ngâm ngay vào âu nước đá lạnh để rau lang được giòn và xanh hơn tránh trường hợp thâm đen khi xào.
 |
Đun nóng chảo rồi cho dầu ăn vào đợi dầu ăn nóng cho 1/2 số tỏi và ớt vào phi thơm nhớ đảo đều tay để không bị cháy. Sau đó, cho rau lang vào đảo nhanh tay bạn nhớ vừa xào vừa thêm nước mắm, hạt nêm, đường, dầu hào, bột canh, bột ngọt vào đảo thêm 2 phút nữa là có thể tắt bếp được rồi. Cho nốt số tỏi và ớt còn lại vào đảo thêm lần nữa là có thể tắt bếp được rồi.
 |
Bước 3: Hoàn thành làm rau lang xào tỏi
Trút rau ra đĩa rắc thêm ít chút tiêu để tăng thêm hấp dẫn của món ăn.
 |
2. Cách làm rau lang xào thịt bò
Nguyên liệu:
- 200g rau lang
- 200g thịt bò
- 1 củ tỏi
- Gia vị: 1/2 muỗng hạt tiêu, 2 muỗng dầu ăn, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa bột canh, 2 thìa muối hạt.
 |
Cách làm:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Rau lang đem nhặt sạch những lá sâu già và hư, rửa qua vài lần với nước rồi ngâm trong âu nước muối pha loãng bạn vớt ra rổ cho ráo nước. Tỏi bóc vỏ đem đập dập, băm nhỏ.
Thịt bò đem rửa sạch thái miếng mỏng, ngang thớ vừa ăn. Cho thịt bò vào tô ướp cùng 1/2 thìa bột canh, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu ăn trộn đều để trong 15 phút cho ngấm gia vị.
 |
Bước 2: Tiến hành làm rau lang xào thịt bò
Đặt chảo lên bếp cho 1/2 muỗng dầu ăn đun sôi, cho thịt bò đã ướp vào xào đều tay đến khi thịt bò săn lại bạn có thể tắt bếp trút toàn bộ thịt bò ra chén.
 |
Dùng lại chảo cho thêm chút dầu ăn vào rồi thêm tỏi vào phi thơm, cho rau lang vào xào đều tay đến khi rau lang chín. Bạn cho thịt bò đã xào vào đảo đều thêm 2 phút nữa nêm nếm gia vị cho vừa ăn là có thể tắt bếp.
Bước 3: Hoàn thành làm rau lang xào thịt bò
Múc rau lang xào thịt bò ra đĩa để thưởng thức.
 |
Không cần những món ăn quá cầu kì bạn vẫn có thể chiêu đãi mọi người những món rau lang xào hấp dẫn cuốn hút người ăn. Chắc chắn mọi người sẽ thích thú với hương vị mà món ăn mang đến cho mà xem và mọi người sẽ hoàn toàn thích thú với hương vị mà xem. Bạn còn có thể kết hợp thêm với tỏi và thịt bò để vào bếp chế biến hai món ăn mà chúng tôi hướng dẫn. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng ilamdep
