Cách nấu chè đỗ xanh ngon cho dịp tết đoan ngọ của dân tộc
Cách nấu chè đỗ xanh theo chuẩn truyền thống nay đã được chúng tôi tìm ra. Chúng tôi phải cất công đến các làng quê bắc bộ để tìm gặp những người lớn tuổi mới xin được công thức nấu chè đỗ xanh đúng chuẩn nhất. Nhắc đến chè đậu xanh người ta nghĩ ngay đến dịp tết đoan ngọ của dân tộc, từ xa ...
Cách nấu chè đỗ xanh theo chuẩn truyền thống nay đã được chúng tôi tìm ra. Chúng tôi phải cất công đến các làng quê bắc bộ để tìm gặp những người lớn tuổi mới xin được công thức nấu chè đỗ xanh đúng chuẩn nhất. Nhắc đến chè đậu xanh người ta nghĩ ngay đến dịp tết đoan ngọ của dân tộc, từ xa xưa ông cha ta đã có truyền thống sử dụng loại chè này để cúng rồi. Nên mời bạn cùng icachlam vào bếp chế biến ngay chén chè đỗ xanh nhé.
Nguyên liệu:
- 150g đậu xanh
- 100g đường
- Dầu chuối
- Dừa nạo
- Hạt trân châu
- Thạch sướng sáo
- Nước cốt dừa
- Bột sắn
 |
Hướng dẫn cách làm chè đỗ xanh ngon:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu xanh đãi vỏ ngâm trong 2 tiếng trước khi nấu.
 |
Bước 2: Tiến hành nấu chè đỗ xanh
Bắc nồi lên bếp cho đậu xanh vào nấu khoảng 15 phút đến khi đậu xanh nở hết cỡ thì hớt bọt, mở hé nắp vung ra. Thêm đường vào nồi đậu xanh, hòa bột sắn với ít nước rồi đổ từ từ vào nồi chè đến khi chè có độ sánh lại. Thêm dầu chuối vào cho thơm. Hạt trân châu luộc chín rồi vớt ra bát nước lạnh cho vào nồi chè đỗ xanh.
 |
Bước 3: Hoàn thành nấu chè đỗ xanh
Khi chè chín múc chè ra chén thêm đá bào, thạch, nước cốt dừa, dừa nạo vào cùng.
 |
Chè đỗ xanh chắc chắn sẽ khiến cho khẩu vị ăn uống của gia đình bạn tốt hơn nhiều nhé với lớp đậu xanh mềm tan hòa cùng phần bột sắn, nước cốt dừa béo ngậy thì còn gì tuyệt vời bằng nữa. Bạn có thể vào bếp chế biến theo hướng dẫn trên đây của chúng tôi để dễ dàng vào bếp chế biến cho gia đình cùng thưởng thức. Hẹn gặp lại các bạn ở các món ăn tiếp theo cùng icachlam
