Cách nấu lẩu gà ớt hiểm ngon mê ly vạn người mê

Cách nấu lẩu gà ớt hiểm thơm ngon, bổ dưỡng sẽ đem lại cho bạn và cả gia đình một món ngon lạ miệng trong những ngày đầu đông sắp đến. Lẩu gà ớt hiểm là một món ăn được rất nhiều người ưa chuộng bởi hương vị ngọt thanh và đậm đà hấp dẫn. Món ăn này có sự kết hợp đầy hòa quyện giữa thịt gà tươi ngon, rau củ thanh mát cùng ớt hiểm cay nóng, chắc chắn bất kỳ ai cũng phải xuýt xoa khi nếm thử đấy. Cùng vào bếp với icachlam để chế biến cho gia đình bạn một nồi lẩu gà ớt hiểm nào.

Nguyên liệu:

1. 1 con gà ta
2. Hành tây, nấm đông cô, củ cải trắng, kỷ tử
3. Sả, hành tím, tỏi, ớt hiểm xanh
4. Nước cốt dừa
5. Hạt nêm, tiêu, bột ngọt, muối hột, nước tương

Hướng dẫn cách làm lẩu gà ớt hiểm ngon:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn. Sả đập đập, cắt khúc. Nấm cắt bỏ chân. Củ cải trắng thái lát dày. Hành tây bóc vỏ, cắt hình bông hoa.

Gà rửa sạch, chặt làm 8 phần. Cho 1 muỗng muối hột và 5, 6 quả ớt hiểm vào cối giã nát rồi trút vào tô thịt gà.

Thêm 1 muỗng hành tím băm và 1 muỗng bột ngọt vào trộn đều.

Bước 2: Tiến hành nấu lẩu hà ớt hiểm

Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào. Dầu sôi thì cho hành tây vào chiên sơ rồi vớt ra để ráo. Thực hiện tương tự với sả và thịt gà.

Bắc nồi lên bếp, thêm vào 1 lít nước lọc và 1 lít nước cốt dừa. Cho các nguyên liệu đã chiên sơ vào nồi, đập nắp lại đun sôi khoảng 5 – 6 phút. Tiếp tục cho nấm, củ cải, hành tây, nước tương và hạt nêm vào đun thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành lẩu gà ớt hiểm

Múc lẩu ra bát và cùng thưởng thức thôi nào.

Với cách nấu lẩu gà ớt hiểm vừa được icachlam chia sẻ trên đây, bạn hoàn toàn có thể tự tay vào bếp và chế biến cho cả nhà cùng thưởng thức rồi. Gà ớt hiểm tuy đơn giản, dễ làm nhưng hương vị lại thơm ngon và cực kỳ bổ dưỡng. Còn gì tuyệt vời hơn khi được cùng cả nhà xì xụp món ăn hấp dẫn này trong những ngày tiết trời se lạnh phải không nào. Hẹn gặp lại các bạn trong những món ăn tiếp theo cùng icachlam.