Cách làm sườn kho tộ ngon mềm thơm phức ăn không dừng đũa

Cách làm sườn kho tộ sẽ là một trong những công thức nấu ăn lý tưởng để bổ sung vào thực đơn bữa ăn hàng ngày của gia đình thêm thơm ngon và hấp dẫn. Bởi vì, sườn kho tộ không chỉ dễ thực hiện mà còn mang đến hương vị ngọt mềm, đậm đà của sườn non và thơm lừng của các loại gia vị. Khi ăn kèm với cơm trắng nóng hổi thì còn gì tuyệt vời bằng. Vậy hãy cùng vào bếp với baodinhduong.net để trổ tài làm sườn kho tộ ngon tuyệt cho cả nhà nào.

Nguyên liệu:

1. 500g sườn heo
2. 2 thìa đường
3. 2 củ hành khô
4. 2 thìa dầu ăn
5. 1 thìa bột nêm
6. Vài nhánh tỏi
7. 2 thìa nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sườn rửa sạch, chặt miếng vừa ăn. Bắc nồi nước sôi lên bếp, cho chút muối rồi đổ sườn vào chần sơ, vớt ra rửa sạch. Tỏi, hành bóc vỏ và băm nhỏ.

Bước 2: Tiến hành làm sườn kho tộ

Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng, cho hành, tỏi vào phi thơm và đổ sườn vào xào sơ qua cho vàng đều 2 mặt.

Đặt nồi đất lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn cùng đường vào thắng đến khi chuyển màu nâu đậm rồi đổ sườn vào đảo đều và nêm muối, nước mắm, bột nêm. Đổ nước xâm xấp mặt sườn, đun sôi thì hạ lửa nhỏ, đậy vung, kho khoảng 30 phút. Đến khi nước trong nồi cạn bớt thì tắt bếp.

Bước 3: Hoàn thành sườn kho tộ

Gắp sườn kho tộ ra đĩa và dùng kèm cùng với cơm nóng.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món sườn kho tộ thơm ngon và đậm đà để bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn rồi phải không nào. Chỉ cần vài nguyên liệu và thao tác đơn giản đã biến tấu thành một món ăn mới lạ khiến cả nhà ăn không được đũa. Chúc bạn thành công và hãy luôn đồng hành với baodinhduong.net để biết thêm được nhiều món ăn hấp dẫn khác nữa nhé.