Bí quyết làm món khoai tây om đẹp mắt lạ miệng ai ăn cũng ghiền

Những củ khoai tây nhỏ nhắn được om với xì dầu tạo nên món ăn đẹp mắt, lạ miệng, vị ngọt tự nhiên ngon đến khó cưỡng. Món ăn mới lạ này chắc chắn sẽ khiến cho cả nhà bạn cảm thấy thích thú và bữa cơm sẽ thêm phần ngon miệng hơn. Món ăn tuy dễ làm nhưng để có được món khoai tây om đẹp mắt ngon đúng vị thì không phải ai cũng làm được. Chính vì vậy hôm nay phunublog.vn sẽ bật mí cho các bạn bí kíp làm món khoai tây om đẹp ngon đúng vị để ai cũng có thể là đầu bếp giỏi.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 30 củ khoai tây bi
+ 1 muỗng cà phê ớt khô
+ 2 muỗng cà phê xì dầu
+ 2 muỗng xốt gia vị
+ Ít hành lá
+ 1 muỗng cà phê gừng tỏi đã phi thơm
+ 2 muỗng cà phê hạt màu điều xay
+ Chút xíu tiêu xay
+ ½ cốc nước nhỏ

Cách làm món khoai tây om:

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho khoai tây đã rửa sạch vào nồi, đổ nước xâm xấp khoai rồi luộc chín. Khoai tây bi vốn nhỏ nên rất  nhanh chín, bạn chỉ cần luộc khoảng 10 phút là khoai đã chín mềm. Để kiểm tra, bạn dùng que tăm xiên thử, khoai chín sẽ dễ dàng bị xuyên thủng, còn nếu chưa chín thì bạn đun thêm chút nữa nhé! Khi khoai tây chín bạn đổ ra rổ, rồi thả vào bát nước lạnh trong 3 – 5 phút cho nguội nhé. Khi khoai đã nguội, bạn có thể bóc vỏ khoai dễ dàng hơn đấy nhé.

Bước 2: Bóc vỏ khoai xong bạn để khoai ra bát riêng. Rồi đun nóng dầu trong chảo, trút khoai tây vào và đảo đều.  Bạn nhớ đảo nhanh tay và liên tục để khoai không bị cháy.

Bước 3: Khoảng 2 – 3 phút thì bạn thêm lượng nước vừa xâm xấp mặt khoai. Kế đó, bạn cho thêm nước tương và xốt gia vị vào. Khi nước xốt bắt đầu sôi, bạn hạ nhỏ lửa, đun liu riu trong 10 phút, thỉnh thoảng bạn đảo nhẹ cho khoai thấm gia vị. Bạn đun đến khi phần xốt sệt lại thì nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng rồi rắc lên chút hành lá rồi tắt bếp, bạn dọn khoai ra đĩa dùng với cơm nhé.

Mỗi miếng khoai là một sự trải nghiệm mới đầy thú vị dành cho bạn. Hãy thử thử đổi món cho gia đình với món khoai tây om mặn này cho bữa ăn thêm ngon miệng và phong phú. Chúc bạn thành công và ngon miệng với món khoai tây om mặn nhé!