Làm bánh dẻo hai màu đón rằm tháng 8
Nguyên liệu Rằm tháng 8 lại sắp đến với nguyên liệu làm bánh Trung thu và công thức khá đơn giản, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh dẻo xinh xắn, đẹp mắt dành tặng người thân trong dịp Trung thu. Thưởng thức những chiếc bánh trung thu tự tay mình làm bạn sẽ cảm thấy rất thích thú đấy. ...
Rằm tháng 8 lại sắp đến với nguyên liệu làm bánh Trung thu và công thức khá đơn giản, bạn có thể tự tay làm những chiếc bánh dẻo xinh xắn, đẹp mắt dành tặng người thân trong dịp Trung thu. Thưởng thức những chiếc bánh trung thu tự tay mình làm bạn sẽ cảm thấy rất thích thú đấy.
Làm được khoảng 25 - 30 chiếc bánh dẻo nhỏ có trọng lượng 50g
- 200g bột nếp rang.
- 200g đường bột.
- 100g shorterning (chất béo thực vật, làm xốp bánh).
- 200ml nước lạnh.
- 1/4 thìa nhỏ pandan paste (màu mùi lá dứa) hoặc có thể thay bằng chất tạo màu mùi khác.
- Khoảng 1kg chestnut paste (mứt hạt dẻ) hoặc bất kỳ hương vị nào bạn muốn
- 1
Trộn bột nếp rang với đường bột.
- 2
Đổ thêm shorterning vào và trộn đều cho đến khi hỗn hợp hòa lẫn vào nhau.
- 3
Đổ hỗn hợp vào khuấy trong nước. Khuấy đều tay cho đến khi lớp bột mịn và đặc quánh lại.
- 4
Chia chỗ bột đó ra thành hai phần. Một phần giữ nguyên, phần còn lại cho thêm pandan paste để tạo màu. Nhào bột đều tay cho đến khi toàn bộ khối bột đều màu.
