Làm bánh trung thu nhân thập cẩm cherry ngon lạ
Nguyên liệu Với cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry này, bạn cần: Cho 8 chiếc bánh Vỏ bánh trung thu Bột mì: 350gr Nước đường: 250gr Dầu ăn: 50ml Trứng: 1 cái Nhân bánh trung thu Lạp xưởng, xá xíu, cherry, vỏ cam, hạt điều, hạt sen, hạt dưa, mè, mứt ...
Với cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry này, bạn cần:
Cho 8 chiếc bánh
Vỏ bánh trung thu
Bột mì: 350gr
Nước đường: 250gr
Dầu ăn: 50ml
Trứng: 1 cái
Nhân bánh trung thu
Lạp xưởng, xá xíu, cherry, vỏ cam, hạt điều, hạt sen, hạt dưa, mè, mứt bí, mứt gừng, mứt chanh, mỡ thịt, nước đường, bột bánh dẻo: mỗi thứ 100gr.
Gia vị: Muối, tiêu, rượu Mai Quế Lộ, rượu đế, dầu mè, ngũ vị hương, nước tương.
- 1
Để thực hiện cách làm bánh nướng nhân thập cẩm cherry, đầu tiên nước đường, lòng đỏ trứng, dầu ăn cho vào rây, trộn đều và rây vào thau bột.
Nhồi bột
- 3
Bước tiếp theo của cách làm bánh nướng này là mỡ luộc chín, cắt hạt lựu, ướp với đường cát, phơi nắng.
Mứt bí, xá xíu, hạt điều cắt hạt lựu.
Mứt gừng, mứt chanh: xắt sợi.
Mứt sen xắt đôi.
Lạp xưởng luộc chín, chiên sơ, xắt hạt lựu.
Cho tất cả nhân vào thau.
Thêm rượu và bột nếp vào rồi trộn đều
- 5
Cứ 90gr nhân, cho 1 trứng vịt muối nướng chín vào.
Vê tròn nhân bánh
- 7
Chia bột của phần vỏ bánh thành mỗi phần năng khoảng 50gr. Dùng phần bột ấy, bọc bên ngoài phần nhân đã vê trên.
Đóng bánh trung thu
- 9
Bánh sau khi nướng để nguội. Bảo quản bánh trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách làm bánh nướng này cũng không hề khó nhỉ?
