Kỹ thuật trồng tỏi

Xử lý đất

Tỏi là cây lấy củ nên yêu cầu đất trồng tỏi khá cao. Đất trồng tỏi cần tơi xốp, nhiều mùn không chua (pH từ 6 đến 6,5 là được). Đất cần phải cày xới kỹ, phơi nắng nhiều để loại trừ một số loài sâu đất. Sau khi bừa nhỏ thì đánh luống cao 20 – 30 cm, rộng 1 – 1,5m. Để tiết kiệm nên bón phân sau khi đã rạch hàng (giống như thao tác với , ). Lượng phân dùng cho 1 ha là 20 – 25 tấn phân chuồng hoai, 400 – 500 kg lân, 400 kg kali.

Trồng tỏi

Tỏi trồng bằng củ, lấy củ tỏi tách rời các múi ra rồi chọn lấy các múi chắc, mập để trồng. Tỏi trồng theo hàng ngang của luống, mỗi hàng 5 – 6 lỗ trồng (khoảng cách bình quân khoảng 20cm). Sau khi bỏ phân xong cần rải một lớp đất mỏng, mịn lên trên rồi cắm múi tỏi xuống sao cho đầu ra mầm hưởng lên phía trên. Sau khi cắm mầm tỏi nên phủ một lớp đất bột lên trên. Tiếp đó phủ lên các rãnh một ít rơm rạ rồi tưới nước làm ẩm để kích thích tỏi mọc nhanh.

Thời vụ trồng tỏi ở mỗi vùng khác nhau: ở miền Nam, người ta trổng tỏi từ đầu tháng 10 dương lịch và thu hoạch vào khoảng tháng 1, tháng 2 năm sau. Ở miền Bắc, tỏi trồng từ giữa tháng 10 đến giữa tháng 11 (dương lịch) và thu hoạch vào khoảng tháng 2 năm sau.

Chăm sóc tỏi

Tỏi thuộc giống cây ưa mát, ưa ẩm nên phải tưới nước đều đặn. Để nguyên lớp rơm rạ như khi trồng để giữ ẩm cho đất. Mặt khác việc để rơm rạ còn tránh nóng cho cây. Khoảng nửa tháng sau cây mọc nên tưới đạm với liều lượng 30 – 40 kg urê/ha. Khi tưới nên cho nước chảy vào sát gốc, không nên tưới lên lá. Trong vòng sinh trưởng của tỏi nên tưới khoảng 4 – 5 lần. Muốn cho củ tỏi chắc, to thì nên bón thêm lân, kali hoặc tro bếp. Ở một số vùng miền Bắc, người ta tưới tỏi bằng nước tiểu pha (tỉ lệ 1/10) vào buổi sáng và buổi chiều.

Thu hoạch tỏi

Từ khi mọc đến khi thu hoạch mất khoảng 4 tháng, khi quan sát thấy lá tỏi đã già, héo thì có thể thu hoạch tỏi. Người ta nhổ củ, rũ sạch đất, bó thành chùm rồi treo lên dây ở chỗ thoáng.

Chọn củ tỏi làm giống cho mùa sau phải lấy những củ già (Thời gian sinh trưởng khoảng 140 ngày), to (đường kính 3,5 – 4cm), nhiều múi (12 – 13 múi) không bị bệnh. Bó tỏi chung lại rồi cất ở nơi thoáng hoặc cất lên gác bếp.

Phòng chữa bệnh cho tỏi

Bệnh sương mai

Bệnh này xuất hiện khoảng cuối tháng 11 (dương lịch) khi nhiệt độ thấp, độ ẩm cao. Vào những ngày có sương nên tưới nước lã để rửa lá. Phòng bệnh sương mai còn phải phun thuốc. Thuốc phun có các loại: Boóc đô 1% (gồm 1kg phèn xanh, 1kg vôi cục, 100 lít nước lã). Zineb 80% phun khoảng 18 – 20 lít/1 sào Bắc bộ.

Bệnh than đen

Trên củ tỏi vào lúc sắp thu hoạch thường xuất hiện các chấm đen. Để phòng bệnh này người ta phun dung dịch Zineb 2 – 4‰.  Nếu phát hiện củ bị bệnh thì phải lựa ra để loại bỏ.